Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tökmagkrémes ravioli gorgonzolamártással

Tökmagkrémes ravioli gorgonzolamártással
Tökmagkrémes ravioli gorgonzolamártással
66 perc / előkészület: 60 perc főzés: 6 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ha unod a bolognait és van időd rá, próbáld ki ezt a különleges töltött tésztát!  

hozzávalók / 6 adag

Ravioli

Töltelék

Mártás

Szólj hozzá!

elkészítés

Ravioli

  1. A liszthez adjuk hozzá a tojást, a vizet és a sót. Alaposan dolgozzuk össze, míg sima lesz a felülete.
  2. Fóliával tekerjük be, majd hűtőben fél órát pihentessük.
  3. Nyújtsuk ki a tésztát nagyjából 1 mm vastagságúra, majd nagyobb méretű pogácsaszaggatóval vágjuk ki a raviolikat.

Töltelék

  1. Keverjük össze a tökmagkrémet a mascarponéval, sózzuk és borsozzuk.
  2. Töltsük meg a tészták közepét a krémmel, helyezzünk rá még egy tésztát, majd villával nyomjuk össze a szélét.
  3. Forró vízben öt-hat perc alatt főzzük készre a raviolikat.

Mártás

  1. Míg fő a tészta, a tejszínt a gorgonzola sajttal forraljuk össze, sózzuk és borsozzuk. A megfőtt raviolikat forgassuk át a mártásban.
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 660
elküldve: 0
receptkönyvben: 9
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
1140 recept

receptjellemzők

szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
alkalom: karácsonyi receptek, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

tökmagos tészta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

457
finomliszt 30 dkg
tojás 3 db
víz 3 ek
0.5 tk
tökmagkrém 200 g
mascarpone 250 g
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
főzőtejszín 200 ml
gorgonzola 50 g
1 csipet
bors 0 ízlés szerint