Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tökmagos pogácsa zsuzsa konyhájából

Tökmagos pogácsa zsuzsa konyhájából
Tökmagos pogácsa zsuzsa konyhájából
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Őrségben találkoztunk a tökmagos pogácsával. Ott sikerült a tökmagolaj készítésénél maradt magőrleményt beszereznünk. 

hozzávalók / 6 adag

pogácsa

kenéshez

ajánlat

Különleges pogácsaféle. Ha fokozni akarjuk a hatást, mindegyik pogácsa tetejére tegyünk egy héj nélküli tökmagot, úgy süssük. Amikor a kép készült, nem volt itthon tökmagom.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a sót, a darált tökmagot. Közepébe mélyedést készítünk az élesztőnek. Belemorzsoljuk, hozzáadunk egy csipet cukrot, kevés langyos tejet. Hagyjuk letakarva 20-24 percet kelni.
  2. Elkeverjük a megkelt élesztőt a liszttel, hozzáadunk 2 tojást, és annyi tejet adunk hozzá, hogy jól dagasztható tészta legyen. A keverőgép spiráljával megdagasztjuk. Kóstoljuk meg, elég sós-e, ha nem, sózzuk meg, és még egy kicsit dagasszuk.
  3. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, megkenjük olajjal, összehajtogatjuk, és újra kinyújtjuk.
  4. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Tepsire tesszük, vigyázva, hogy elegendő helyük legyen, még kelni fognak. Letakarva hagyjuk kelni 20-30 percet.
  5. Mielőtt a sütőbe tesszük, felvert tojással megkenjük a tetejét.
  6. Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 20-30 percig sütjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • tepsi mérete: 30x40 cm
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 758
elküldve: 1
receptkönyvben: 25
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

8zsuzsa8

Mióta szakács: 2011.04.05.
184 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

tökmagos pogi, darált tökmagos pogácsa, tökmagőrleményes pogácsa

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

702
finomliszt 50 dkg
tökmag 20 dkg
margarin 15 dkg
tojás 2 db
3 kávéskanál
friss élesztő 2 dkg
tej 2 dl
cukor 1 késhegynyi
napraforgó olaj 1 ek
tojás 1 db