Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Töltött csokis muffin

Töltött csokis muffin
Töltött csokis muffin
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A töltött muffin ötlete a Nők Lapja Konyha májusi számából származik, de én csokis változatban képzeltem el ezt a sütit.
Ízletes, krémes, puha muffin minden alkalomra.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A krémhez

A díszítéshez

ajánlat

Az eredeti recept a krémes töltelékhez a hozzávalók dupláját írja, de nekem nagyon sok megmaradt, így feleztem a mennyiségeket.
A muffinok tetejére tehetünk szeletelt mandulát vagy szórhatunk kókuszreszeléket, fantázia kérdése.
Érdemes kivárni, míg a hűtőben összeérnek az ízek: ha este elkészítjük, másnap a legfinomabb.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Összeállítjuk a muffin tésztáját úgy, hogy először a száraz, majd a folyékony hozzávalókat keverjük össze. Az étcsokit megolvasztjuk, és úgy keverjük a masszához (lehet apró darabokra is törni, de így sokkal krémesebb lesz a süti állaga).
  2. Az így kapott tésztát muffinformába töltjük (azért, hogy szép magas sütiket kapjunk, kanalazzuk tele a forma mélyedéseit, ne csak 3/4-ig rakjuk), és előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
  3. Várjuk meg, míg teljesen kihűlnek a muffinok, közben készítsük el a krémet.
  4. Keverjük habosra a mascarponét a porcukorral, reszeljük a citrom héját a joghurtba, és adjunk hozzá pár cseppet a levéből. Készítsünk könnyű krémet a cukros mascarpone és a citromos joghurt összekeverésével.
  5. Vágjuk le a kihűlt muffinok tetejét, töltsük meg 1-2 kanál krémes töltelékkel, díszítsük szeletelt eperrel, majd tegyük vissza a tetejét. Tálalásig hűtőben pihentetjük.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 19 321
elküldve: 2
receptkönyvben: 329
elkészítve: 8/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Makréla

Mióta szakács: 2010.05.03.
16 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
nehézség: könnyű
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tavasz
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

csokis muffin mascarponéval és eperrel, epres-mascarponekrémes csokis muffin, mascarponés cupcake eperrel

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2011-06-24 19:24

Finom volt:)) És a tésztája is nagyon jó és sok muffinnal ellentétben nem volt olyan olajos :))

Timianya
Timianya Thu, 2011-06-09 13:36

Én ezzel a muffinnal muffinsütő-versenyt nyertem az oviban! :-))) Köszönöm a receptet!

crazymary
Makréla / crazymary Wed, 2011-07-06 08:33

Kedves Timianya!
Hú, most nagyon megleptél és egyben megörvendeztettél engem! Gratulálok a versenyhez, nagyon örülök, hogy megosztottad velem ezt a kedves hírt! :)
Minden jót nektek!
üdv, Zsani

crazymary
Makréla / crazymary Tue, 2011-01-25 09:36

Köszi Bogi, kedves, hogy ezt mondod. Hát igen, szép nyár volt, mikor készült...Én is nagyon várom már, de talán most már a tavasz lassan bekopogtat. :)
Üdv nektek Veszprémből (és bocs, hogy csak most reagálok, de hát a gyerekek...)
Zsani

zsandarc
Zsandarc / zsandarc Sun, 2010-06-13 08:16

Megcsináltam, NAGYON FINOM!!!! A krém mennyei! Már azon gondolkozom, hogy egy citromos tiramisut csinálok ezzel a krémmel...

crazymary
Makréla / crazymary Sun, 2010-06-13 20:17

Kedves Zsandarc!
Nagyon örülök, hogy ízlett!:-)Szerintem is nagyon finom a krém, jól hangzik az a citromos tiramisu....:-)
Szólj, ha megcsináltad, érdekelne a recept! :-)
üdv,
Zsani

zsandarc
Zsandarc / zsandarc Thu, 2010-08-05 18:27

Elkészült a tiramisu, csak elfelejtettem fényképezni :-(( úgyhogy a receptre még várni kell egy kicsit. Bejött!!!

crazymary
Makréla / crazymary Tue, 2010-08-24 19:56

Szia Zsandarc!
Bocs, hogy csak most reagálok! Örülök, hogy bejött a tiramisu ötlet. Mindenképp érdekel, várom, kedvelem a többi receptedet is!
Üdv,
Zsani

953
finomliszt 25 dkg
cukor 17.5 dkg
tej 2.5 dl
sütőpor 0.5 csomag
szódabikarbóna 1 tk
cukrozatlan kakaópor 2 ek
étcsokoládé 10 dkg
napraforgó olaj 0.8 dl
tojás 1 db
vaníliaaroma 1 teáskanál
mascarpone 12.5 dkg
joghurt 10 ek
porcukor 5 dkg
citromhéj 0.5 citromból nyert
citromlé 6 csepp
eper 10 dkg