Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Töltött gomba cukkinimártással

Töltött gomba cukkinimártással
Töltött gomba cukkinimártással
70 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az alapötlet a Nők Lapja Konyhából származik, egy kis turbósítással. Nálunk vegyesen  darált pulykamellből és sertés combból kászült.

hozzávalók / 4 adag

A töltött gombához

A mártáshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A gombákat megpucoljuk, a szárakat eltávolítjuk. A paprikát, a hagymát  és a petrezselymet nagyon apróra felvágjuk.
  2. Egy tálban összekeverjük a darált húst, a paprikát, hagymát, petrezselymet, a tojást és a reszelt sajtot. Sózzuk, borsozzuk.
  3. A gombákat a töltelékkel megtöltjük. Tepsire tesszük. Olívaolajjal meglocsoljuk.
  4. Előmelegített sütőben először 15 percig lefedve, majd fedő nélkül  aranybarnára sütjük.
  5. A mártáshoz a cukkinit héjastul (ha zsenge), kevés sós vízben megfőzzük. Ha puha, a víz nagy részét leöntjük. Hozzáadjuk a liszttel elkevert tejszínt, az összezúzott fokhagymát. Botmixerrel pépesítjük.
  6. A tűzre visszatesszük és összeforraljuk. A töltött gombával tálaljuk.

  • sütési hőfok: 175°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 14 376
elküldve: 5
receptkönyvben: 377
elkészítve: 13/15
Facebookon megjelent: -

szakács

Kiki

Mióta szakács: 2008.08.27.
476 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
szezon: nyár
kategória: töltött zöldség
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

darált húsos töltött gomba, töltött gombafejek cukkiniszósszal, hússal töltött gombafejek cukkinis öntettel, töltött csiperke cukkinis mártással

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Hajni67
Hajni67 Sun, 2011-12-25 14:18

Vacsora lesz ma, minden összetevőjét szeretem külön-külön is, de így együtt, valami isteni.
Nekem a fele összegből kijött az étel, igaz még jó áron szereztem be mindent:))

petrezselyem
petrezselyem Sat, 2010-09-25 11:10

Hát Kiki,már megint egy isteni receptet tettél fel,amit ki kell próbálnom.Imádom a gombás kajákat,úgyhogy megy is a receptkönyvembe.Köszi.üdv.)

532
darált sertéshús 40 dkg
vöröshagyma 1 közepes fej
csiperkegomba 12 nagy db
tojás 1 db
sajt 10 dkg
petrezselyem 1 csokor
piros kaliforniai paprika 1 közepes db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 2 ek
cukkini 2 db
főzőtejszín 4 dl
fokhagyma 1 gerezd
0 ízlés szerint
finomliszt 1 csapott ek