Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Töltött kaliforniai paprika MosolygÓ konyhájából

Töltött kaliforniai paprika MosolygÓ konyhájából
Töltött kaliforniai paprika MosolygÓ konyhájából
50 perc / előkészület: 20 perc főzés: 20 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nem hiszem, hogy görög lenne, én találtam ki ma, de talán a paprikával, darált hússal, padlizsánnal és oregánóval nem bántok meg egyetlen görögöt sem. :)

Azzal mentem el a boltba, hogy lassan lehet töltött paprikát csinálni, már nem egészen arany árban van a paprika. Darált hússal, rizzsel, sok gombóccal, meg hát a szokásos paradicsomos ételeknél a cukorra tett "ficamodott ízléses" megjegyzésemmel már egy vasárnapi ebéd összehozható. És tényleg nem volt drága a paprika, de olyan kicsik és aszalódottak voltak, hogy minden kedvem elment tőle. De addigra már kivettem a fagyasztóból a darált húst, valami csak kellett. És ekkor megláttam a kaliforniai paprikát: szép volt, gusztusos volt, nagy volt és olcsóbb, mint kevésbé vonzó fehér társa. Beletettem a kosárba, hogy meglátjuk, mire jó. Ez lett belőle, sikert arattam.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Feltesszük főni a rizst, meghámozzuk a padlizsánt, felkockázzuk elég kicsire, lesózzuk, és megpucoljuk, felkockázzuk a hagymát.
  2. Olajat melegítünk, rátesszük a hagymát (üvegesre akartam pirítani, de egy-két kocka egy kicsit megbarnult, a végeredményen nem rontott, sőt!). Rátesszük a húst, megsózzuk, és amikor már egy kicsit megkapja, jól megszórjuk oregánóval.
  3. Közben megfő a rizs (igen, gyors rizst használtam, bocs minden valódi rizs-mestertől), és amikor már összefő a hús, rátesszük a rizst és hozzákeverjük a sótól leöblített padlizsánt. (Villanytűzhelyem van, azt itt kikapcsoltam, de nem vettem le róla, még egy 15-20 percet párolódott. Közben feldobtam a levest, az megfőtt addig, amíg a paprika sült.)
  4. Egy üvegtálat kiolajozunk, az aljára tesszük a (tegnapról) megmaradt újkrumplit (kihagyható, csak én nem szeretem, ha megmarad valami, megkapják még egyszer, csak egy kicsit más formában, nem kell nekik felismerni), és beleállítjuk a paprikákat kicsumázva. Megtöltjük a darált húsos keverékkel, rászeleteljük a mozzarellát, és rátesszük a tetejére a csumázáshoz levágott karikát.
  5. 10 percet sütjük légkeverésessel maximumon, és kikapcsolás után még benne hagyjuk a forró sütőben vagy 10 percet.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 312
elküldve: 0
receptkönyvben: 26
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

MosolygÓ

Mióta szakács: 2014.01.18.
14 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: töltött zöldség
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

töltött paprika, darált húsos töltelékkel töltött kaliforniai paprika, töltött kaliforniai paprika

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

496
piros kaliforniai paprika 4 db
darált pulykahús 40 dkg
rizs 10 dkg
padlizsán 1 db
mozzarella 15 dkg
vöröshagyma 1 kis db
oregánó 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
napraforgó olaj 0.5 dl