Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Töltött korongok Péter konyhájából

Töltött korongok Péter konyhájából
Töltött korongok Péter konyhájából
47 perc / előkészület: 35 perc sütés: 12 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Találtam ezt a kis receptet, egy kicsit átdolgoztam, de elfogyott, és egyből 3 adagot kellett elkészítenem.

hozzávalók / 12 adag

Tészta

Töltelék

Teteje

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta és töltelék

  1. A tejet langyosra megmelegítjük, majd hozzáadjuk az élesztőt, a cukrot, és ezek elegyéből kovász készítünk. Ehhez a masszához hozzáadjuk a sót, a lisztet, és az előre megolvasztott vajat.
  2. Lágyabb tésztát gyúrunk belőle.
  3. Fél óra kelés után kinyújtjuk, és 2 dl pohár segítségével korongokat szaggatunk. A tejfölt összekeverjük a reszelt sajttal sonkával, kukoricával, illetve ízlés szerint egyéb töltelékkel.
  4. A kiszaggatott korongok felére egy adagot ráteszünk a töltelékünkből (egy tipp: evőkanállal egyszerűbb kiadagolni a tölteléket). A maradék korongokat a töltött korongok tetejére tesszük, majd a széleit összenyomkodjuk, hogy sütéskor ne essenek szét egymástól.

Teteje és sütés

  1. Tetejét megkenjük tojássárga és a tejföl keverékével. Reszelt sajttal megszórjuk.
  2. Előmelegített, 170 fokos sütőben kb. 10-15 percig sütjük.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 8 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 166
elküldve: 1
receptkönyvben: 55
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Péter kalandjai a konyhában

Mióta szakács: 2014.02.22.
7 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
konyhatitkok: nagyi receptjei
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
fogás: egyéb fogás
kategória: kelt tészta
nehézség: könnyű
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

sonkás-kukoricás töltött korong, tejfölös-sonkás-kukoricás töltött kelt korong, sós töltött párna

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

337
tej 1.5 dl
cukor 1 teáskanál
élesztő 3 dkg
finomliszt 40 dkg
1 ek
margarin 20 dkg
tejföl 4 ek
tömlős krémsajt 12 dkg
csirkemell sonka 15 dkg
csemegekukorica 25 dkg
tojássárgája 1 db
tejföl 1 ek
sajt 5 dkg