Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Töltött paprika sütőben

Töltött paprika sütőben
Töltött paprika sütőben
60 perc / előkészület: 5 perc főzés: 20 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A sült paprika csodálatos dolog, a sült rizs ugyancsak, így ez egy variáció a húsmentes, sütőben készült töltött paprikára.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A paprikákat megtisztítjuk, tetejüket levágjuk, kicsumázzuk őket. Fontos, hogy kaliforniai paprikát használjunk, a hagyományos tv paprika sütőben nem annyira ízletes.
  2. Egy kevés vajon serpenyőben forgatva minden oldalukat megpirítjuk annyira, hogy kapjanak egy kis színt. 10-15 percet érdemes rászánni.
  3. Megfőzzük/megpároljuk a rizst, én itt zacskós rizst használtam, de természetesen bögrézni is lehet, a lényeg: kapjunk egy 95%-ban elkészült rizst.
  4. Ha már puha, megszórjuk, és alaposan átforgatjuk petrezselyemmel. Amíg a rizs készül, párhuzamosan a többi lépéssel is épp megleszünk.
  5. A póréhagymát felszeleteljük, és kevés vajon kicsit pirítjuk. Amikor már kezd lazulni, hozzáborítjuk a kukoricát és borsót, végül a babot is. Só, bors, kakukkfű és bazsalikom, pár percnyi kevergetés elég is nekik. Amikor elzártuk alattuk a gázt, beledobáljuk a félbevágott kis mozzarella golyócskákat.
  6. Célegyenes: egy közepes méretű tepsit kikenünk kacsazsírral (szerintem ennek van a legjobb íze, de olajat is használhatunk), beleültetjük a paprikákat.
  7. Mindegyik paprikába dobunk egy-egy kis kocka vajat, és egy kanál segítségével szépen megtöltjük őket a mozzarellás zöldségkeverékkel. A rizst a paprikák köré öntjük, és néhány pici kocka vajat dobunk rá.
  8. Irány a sütő, én előmelegítettem 190 fokra, és figyeltem, hogyan alakul, kb. 35 percet töltött a sütőben. A végeredmény egy nagyszerű, szaftos, ízletes fogás, teljes értékű főétel csupa zöldséggel.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 1 753
elküldve: 0
receptkönyvben: 19
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

asusuy

Mióta szakács: 2015.07.01.
9 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: töltött zöldség
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

mozzarellás zöldségkeverékkel töltött paprika, kaliforniai paprika töltve, mozzarellás zöldségkeverékes töltött paprika

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

613
piros kaliforniai paprika 4 közepes db
póréhagyma 1 db
zöldborsó-kukorica zöldségkeverék (konzerv) 20 dkg
fehérbab 10 dkg
mozzarella 5 dkg
gyors rizs 25 dkg
kacsazsír 2 ek
vaj 5 dkg
2 kávéskanál
bors 0 ízlés szerint
kakukkfű 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
petrezselyem 0 ízlés szerint