Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Törökmogyorós csiga

Törökmogyorós csiga
Törökmogyorós csiga
40 perc / előkészület: 15 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A hétvégén névnapi bográcsolás volt, és a bogrács gulyáshoz ezt készítettem második fogásként. A csigában biztos voltam, tölteléknek valami nem hagyományosat szerettem volna. Akkor jött az ötlet, a mogyoró. Megterem a kertben, pénzbe nem került.

Sajnos a diéta miatt én nem ehettem belőle, de akik kóstolták, nem találták túl édesnek, ezért aki így szereti, a töltelékbe tehet kicsit több cukrot is, esetleg szórhat rá bővebben porcukrot.

Ebből az adagból két nagyobb tepsi csiga sült.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A töltelékhez és a kenéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tepsit kikenjük margarinnal, kilisztezzük. A töltelék hozzávalóit összekeverjük.
  2. A lisztet egy tálba szitáljuk. Az élesztőt felfuttatjuk a tejben egy kanál cukorral. A liszthez adjuk a cukrot, a tojást, a mézet, az olvasztott vajat, a sót és a felfuttatott élesztőt. Alaposan kidagasztjuk.
  3. Egy órát meleg helyen kelesztjük.
  4. A megkelt tésztát lisztezett deszkán elnyújtjuk két részletben.
  5. Megkenjük egy kis olajjal a téglalapra kinyújtott tésztát, rászórjuk a tölteléket, és feltekerjük.
  6. Kb. 4 cm-es csigákat vágunk le, és kikent tepsiben még 30-45 percet kelesztjük.
  7. Megkenjük olvasztott margarinnal. Megsütjük.
  8. Amikor kivesszük a sütőből, megkenjük tejjel, és letakarjuk konyharuhával.
  9. Porcukorral meghintve tálaljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 28x38 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 003
elküldve: 1
receptkönyvben: 52
elkészítve: 2/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Andi80

Mióta szakács: 2011.12.16.
380 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: szüret, húsvét, buli receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mogyorós csiga, cukrozott csiga, cukros-mogyorós tekercs

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

661
finomliszt 50 dkg
élesztő 2.5 dkg
tej 2.5 dl
cukor 5 ek
tojás 1 db
méz 1 ek
margarin 5 dkg
0.5 tk
margarin 1 ek
finomliszt 1 evőkanál
cukor 3 ek
törökmogyoró 10 dkg
margarin 5 dkg
tej 1 dl