Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Törött üveges zselé

Törött üveges zselé
Törött üveges zselé
60 perc / előkészület: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Tipikus amerikai édesség magyar verziója... sajnos itthon nem nagyon lehet kapni szép, élénk színű zseléket, helyette marad az ételfesték és szörp.

hozzávalók / 5 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A színes részek elkészítése: a zacskós zselatinhoz 400-500 ml folyadékot lehet adni, de hogy kemény legyen, én színenként adtam hozzá 250 ml vizet + egy kiskanál ételfestéket, és 50-100 ml szörpöt + van, amelyikhez még tettem cukrot, ha nem éreztem folyékony állapotban elég édesnek (csomagon lévő leírás alapján elkészítjük). (Nálam a kékhez citromlé van öntve, a piros az epres, a narancssárga az narancsos, a zöld meg mentás ízű, de más ízekkel is lehet kísérletezni, csak a szín passzoljon a festékhez.)
  2. A kész színes zseléket színenként egy-egy tálba öntjük, dermedésig hűtőbe tesszük, kb. 2 óra, mire elég kemények lesznek.
  3. Ha megkeményedtek kis kockákra vágjuk, és egy nagy tálba beledobáljuk.
  4. A fehér részhez kell 2 tubus sűrített tej plusz tejszín kell, a kettő együtt legyen 400 ml. Két csomag zselatint öntünk 400 ml vízhez, ha elkeveredett, akkor hozzáöntjük a sűrített tejes/tejszínes keveréket. Szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni.
  5. Ha már a fehér zselé eléggé kihűlt, ráöntjük a színes kockákra, és mehet vissza hűtőbe. Kb. 2 óra alatt megdermed, és lehet szeletelni.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 000
elküldve: 2
receptkönyvben: 103
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Mon Chy

Mióta szakács: 2012.04.08.
6 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 5 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

színes zselé, amerikai törött zselé, színezett zselé

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

viola01
Hagymafaló / viola01 Sun, 2015-02-08 00:21

Nemsokára rajzos szakest, a síküvegesek szerintem imádnák, ha vinnék ilyet. :D Majd megírom, mi volt a reakció!

mohonc
Mohonc / mohonc Sat, 2014-02-15 11:22

Ezt így magában eszik? Szépnek szép, de nekem olyan műanyag hatású.

Monchy
Mon Chy / Monchy Sat, 2014-02-15 17:37

Magában kell enni. sima zselés az állaga nem muszáj mesterségesen színezni elég ha szörpöt tesz bele az ember csak így szebb a színe. Egyébként a zselével semmi gond nincs, magas a kollagén tartalma segít az ízületi fájdalmaknál pl Amerikában nem véletlen adják műtétek után is a neon zöld kórházi citromos zselét :) gyorsítja a bőr regenerációt. Ha kevés cukrot használ az ember és nem tesz bele ételszínezéket úgy egészségesebb is :) Én rengetegféle zselét szoktam csinálni, pl ma csináltam turmixolt fagyasztott gyümölcsből és máktejből zselé tortát. A zselé elkészítésének csak a képzelet szabhat határt :) lehet zöldségeset, húsosat is csinálni :)

411
zselatin 60 g
sűrített tej 30 dkg
ételfesték 1 kávéskanál
szörp 100 ml
habtejszín 200 ml
víz 1400 ml