Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Toszkán szűzpecsenye

Toszkán szűzpecsenye
Toszkán szűzpecsenye
65 perc / előkészület: 25 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ha a mártás túl sűrű lenne, mielőtt a húsra öntenénk, hígítsuk fel kevés vízzel. A vajas morzsához keverhetünk 1-2 ek parmezánt is.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A szűzpecsenyét mossuk, szárazra töröljük, a hártyáktól megpucoljuk, és 6 szeletre vágjuk.
  2. A hússzeleteket egy-egy szelet baconbe tekerjük.
  3. A paradicsomot, hagymát és fokhagymát apró kockákra vágjuk.
  4. A húst a forró olajban oldalanként 1-2 percig sütjük, sóval, borssal fűszerezzük, majd egy vajjal kikent tűzálló tálba rakjuk.
  5. A hagymát és a fokhagymát a forró pecsenyezsírban üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a paradicsomkockákat, és további 1-2 percig dinszteljük. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, jól elkeverjük. Felöntjük a tejszínnel, megszórjuk az olasz fűszerkeverékkel, és felfőzzük.
  6. A mártást sóval, borssal, paprikával, Cayenne borssal fűszerezzük, a húsra öntjük.
  7. A toast kenyérhéjat vékonyan levágjuk, a kenyeret elmorzsoljuk, a vajjal elgyúrjuk, elosztjuk a hússzeletekre.
  8. Előmelegített sütőbe toljuk (200 fok), és kb. 40 percig sütjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 15
össznézettség: 21 076
elküldve: 11
receptkönyvben: 204
elkészítve: 17/17
Facebookon megjelent: -

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1910 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

paradicsomszószban sült szűzpecsenye, csőben sült szűzpecsenye paradicsomos szószban, sertés szűzpecsenye paradicsomosan

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

susu56
susu56 Wed, 2016-09-28 08:12

Elkészitettem és NAGYON finom lett,felvettem a kedvencek közé.Bajba voltam a körettel, de a jázminrizs és zöld saláta( egy kis olivával, balzsmaecettel) tökéletes hozzá.

zsomborica
zsomborica Sun, 2016-03-27 10:01

Egyszer már elkészítettem, nagyon finom volt. Egy kérdésem lenne. Dupla adagot csináltam, minden hozzávalót megdupláztam. De nekem nem volt elég a két szelet toast kenyér. Gondolom teljesen be kell hogy fedje a szeleteket.

ektid
ektid Sat, 2014-04-26 11:44

Elkészítettem és nagyon finom volt. Köszönöm a receptet.

Nensy
Nensy Fri, 2014-03-14 09:12

Nnnnagggyyyyon jól hangzik. Mentettem. Milyen köretet kínáltál mellé?

693
sertésszűz 400 g
bacon 6 szelet
paradicsom 2 közepes db
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 1 gerezd
napraforgó olaj 1 ek
sűrített paradicsom 40 g
főzőtejszín 150 ml
olasz fűszerkeverék 1 teáskanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 1 teáskanál
cayenne bors 0 ízlés szerint
toast kenyér 1 szelet
vaj 1 ek