Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tradicionális indiai vajas csirke

Tradicionális indiai vajas csirke
Tradicionális indiai vajas csirke
55 perc / előkészület: 15 perc főzés: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Családom nagy kedvence, mazsolás gránátalmás rizzsel és Naan-al, indiai lepénykenyérrel szoktam tálalni. 

hozzávalók / 4 adag

Marinád

Szósz

Szólj hozzá!

elkészítés

Marinád elkészítése

  1. Megtisztított csirkemellet felkockázzuk és befűszerezzük a chilivel, garam masalaval, sóval.
  2. Lereszeljük a gyömbért, és a fokhagymát is áttörjük. Hozzákeverjük a felkockázott csirkéhez, amire joghurtot öntünk. Kb. 20-30 percet állni hagyjuk.
  3. A bepácolt csirkét 240 C fokon 20 percig sütjük. Ez idő alatt elkészítjük a szószt.

Szósz elkészítése

  1. Egy serpenyőben 1 ek. vajat hevítünk, beleszórjuk a római köményt, garam masalat és a chilit, aztán hozzáadjuk a gyömbért és a fokhagymát. Majd a finomra vágott vöröshagymát.
  2. Miután a hagyma aranybarnára pirult, hozzáadjuk a felkockázott paradicsomokat. Amikor már a paradicsom elfőtte a levét, egy kézi mixerrel finom krémesre turmixoljuk.
  3. Hozzáadjuk a megsült csirkét, és felöntjük kókusztejjel vagy esetleg tejszínnel. Az ízeket kiigazítjuk, pl. ha túl savanyú a paradicsomunk, egy pici mézzel. Mikor már sűrű, krémes szószt kaptunk, hozzáadunk egy kanál vajat, és 1 maréknyi friss korianderrel megszórva tálaljuk.
  • sütési hőfok: 240°C
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 879
elküldve: 0
receptkönyvben: 33
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Szimran

Mióta szakács: 2017.04.28.
124 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: indiai
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

indiai csirke

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

511
csirkemell filé 100 dkg
gyömbér 10 cm
fokhagyma 5 gerezd
joghurt 1 dl
1 kávéskanál
garam masala 2 teáskanál
chilipehely 1 teáskanál
vaj 2 ek
gyömbér 10 cm
chili 2 db
római kömény 1 teáskanál
fokhagymakrém 1 ek
vöröshagyma 1 db
paradicsom 4 közepes db
kókusztej 2 dl
garam masala 1 teáskanál
koriander 1 csokor
1 teáskanál