Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Trópusi muffin

Trópusi muffin
Trópusi muffin
55 perc / előkészület: 15 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretem a mangót, és persze a csokis muffint is. Gondoltam, kipróbálom a kettőt együtt is. Az eredmény mennyei! :)

hozzávalók / 6 adag

A mangós krémhez

A csokis tésztához

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A mangós krém: A mangót pépesítjük, ha nagyon sok a kemény rost benne, leszűrjük. A tojásokat felhabosítjuk, majd összekeverjük a többi nedves hozzávalóval. Apránként adagoljuk a krémbe a lisztet ügyelve arra, hogy ne legyen túl kemény a krém. Változó, hogy mennyi lisztet vesz fel. :)
  2. A csokis tészta: Egyszerű muffint készítünk. Először óvatosan felolvasztjuk a csokoládét. Külön tálakban homogén állagúvá keverjük a nedves és száraz összetevőket, majd összeforgatjuk ezeket is. Ügyeljünk arra, hogy csak addig keverjük a masszát, míg eltűnnek a nagyobb lisztcsomók.
  3. Összeállítás: A szilikonos formám viszonylag nagy méretű, így sok tészta fér egy lyukba. Két kanál csokis tésztával szoktam kezdeni a töltést, majd erre egy kanál mangós krémet halmozok. A tetejére újabb kanál csokis massza kerül. 
  4. Sütés: Az én sütőmben 180°C-on 40 perc alatt sül meg ez a muffin. Akkor jó, ha a csokis külső már egészen szilárd. A tűpróbát sajnos nem nagyon lehet használni, mivel a mangós krém nem dermed meg.:)
  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 909
elküldve: 1
receptkönyvben: 26
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Chotu

Mióta szakács: 2012.01.23.
5 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
mikor: mindig
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

csokis mangós muffin, mangókrémes muffin, mangós muffin

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

538
mangó 35 dkg
gyümölcsjoghurt 300 ml
tojás 2 db
vanília kivonat 2 kávéskanál
finomliszt 2 evőkanál
cukor 1 teáskanál
napraforgó olaj 2 teáskanál
cukor 2 ek
finomliszt 15 dkg
cukrozatlan kakaópor 6 ek
csokoládé 10 dkg
vanília kivonat 2 kávéskanál
tojás 2 db
margarin 15 dkg
sütőpor 1 csomag