Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Trüffel 5. -rumos

Trüffel 5. -rumos
Trüffel 5. -rumos
15 perc / előkészület: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Osztálybuliba készült ez is, azt kérték, csináljak kókuszgolyót, én meg kitaláltam, hogy csinálok valami jobbat:)
Nagyon fontos, hogy kellő ideig dermesszük hűtőben! Szállításnál vigyázzunk rájuk, és tálcán vigyük, mert meleg
hatására újra megpuhulhatnak.

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Nemcsak kakaóba, hanem kókuszreszelékbe, darált mogyoróba, dióba, csokidarabkákba is lehet forgatni őket.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vajat habosra keverjük a porcukorral, vaníliás cukorral, 2 tojássárgájával.
  2. A darabokra tört csokoládét vízgőz fölött állandóan kevergetve felolvasztjuk.
  3. Amint folyékonnyá válik, levesszük a gőzről, hozzáadjuk a rumot.
  4. Összedolgozzuk a vajkrémmel, és hűtőbe tesszük dermedni legalább egy órára, de minél többet áll, annál jobb.
  5. Kivesszük a hűtőből, vizes kézzel vagy kiskanállal apró gömböket formázunk a masszából.
  6. Újra hűtőbe tesszük őket rövid időre.
  7. Ezután mindegyiket megforgatjuk átszitált kakaóporban.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 23 797
elküldve: 4
receptkönyvben: 373
elkészítve: 7/13
Facebookon megjelent: -

szakács

Neasea

Mióta szakács: 2010.02.23.
6 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
kategória: bonbonok
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
diéta: gluténmentes
alkalom: karácsonyi édességek, Valentin-nap
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

csokigolyó, csokikrémes bonbon

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

hopp
hopp Mon, 2010-10-11 21:27

Kedves Neasea!

Egyszerűen isteni lett a trüffel, nagyon szépen köszönöm a receptet! :)
Én kicsit mélyhűtőbe is raktam, mert elég lágy lett, de a végére minden jól sikerült. Kívül keményebb, belül lágyabb.

319
étcsokoládé 20 dkg
rumaroma 80 ml
vaj 10 dkg
porcukor 10 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
tojássárgája 2 db
cukrozatlan kakaópor 8 ek