Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Trüffeles bonbon

Trüffeles bonbon
Trüffeles bonbon
45 perc / előkészület: 30 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Valentin-napra készítettem ezek a kis sziveket. Elég hosszadalmas munka a hűtés miatt, de nagyon egyszerű bonbon. 30 db bonbon jött ki belőle.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Megjegyzés: én olyan csokiból csináltam, ami 15 kockából állt.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először elkészítjük a trüffelt: a tejszínt feltesszük melegedni. Beletörjük az 1 tábla csokit. A mézet, cukrot és kakaóport összekeverjük, majd ha a csoki elolvadt, a tejszínbe ezt is belekeverjük. Ezt egy lapos tálban betesszük hűtőbe.
  2. Elkészítjük a bevonatot: a fehércsokit megolvasztjuk, és ecsettel kis pöttyöket teszünk a 2 bonbon formába, majd betesszük hűtőbe.
  3. Ha megdermedt megolvasztunk kb. 9 kocka tejcsokit, majd kikenjük vele mindkét formát, aztán ezt is betesszük a hűtőbe.
  4. Ha megdermedt még egyszer megolvasztjuk a kb. 9 kocka csokit, és kikenjük vele még egyszer, hogy biztosan ne maradjon lyuk sehol, majd ezt is hűtőbe tesszük.
  5. Ha megdermedt a bonbonformában a csoki, és a trüffel is kihűlt, akkor a formákat megtöltjük a trüffellel, de úgy, hogy maradjon hely a tetején a csokinak, amivel majd le kell fedni.
  6. Kicsit be lehet még tenni itt is hűtőbe, ha a trüffel elkezdett megolvadni, de nem szükséges. Ezután megolvasztunk még kb. 6 kocka csokit, amivel befedjük.
  7. Hűtőbe tesszük, és kb. 1-2 óra múlva kifordítjuk őket a bonbon-formákból.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 579
elküldve: 3
receptkönyvben: 147
elkészítve: 3/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Consuelah

Mióta szakács: 2012.01.15.
12 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: bonbonok
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes, tojásmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
alkalom: karácsonyi gasztroajándék, Valentin-nap
fogás: desszert

egyéb elnevezések

töltött bonbon, valentin-napi bonbon, trüffel

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Consuelah
Consuelah / Consuelah Sat, 2012-12-08 00:54

Nem tudom mennyire áll el sokáig, mert kb egyből elfogy, ha csinálok, de 1-2hetet szerintem hűtőben simán kibír. Meg pár napra is érdemes hűtőbe tenni, mert nekem egyszer kint volt egy napig a meleg szobába és picit megpuhult a csoki a külsején, nem vészesen, csak így be lehetett nyomni könnyen.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Tue, 2012-03-06 10:05

csodaszépek lettek, csak gratulálni tudok. egyből el is mentettem, amint időm engedi, elkészítem :) szép napot!

varadizsike
vzsike / varadizsike Mon, 2012-03-05 16:30

Gratulálok, nagyon szépek lettek ezek a bonbonok és biztosan nagyon finom, nagyon szeretem a trüffelt, biztosan el fogom készíteni. Hol lehet ilyen bonbon formát kapni?
Üdv. : Szép napot!

Consuelah
Consuelah / Consuelah Tue, 2012-03-06 13:53

Köszönöm szépen a dícséretet! :) Amúgy én Budapesten vettem a XI. kerületben az Allee-ban, lent a Sparral szemben van egy kis pult, ahol sok ilyen bonbon meg süti forma van, de előtte nézegettem a neten is, főleg az ár miatt, de ugyanannyiért találtam mindenhol. Egy ilyen 15 db-os szives forma 2390 volt, de a többi hasonló mintájú is ennyi.

491
fehér csokoládé 5 dkg
tejcsokoládé 15 dkg
habtejszín 0.7 dl
csokoládé 10 dkg
méz 1 ek
cukor 1 ek
cukrozatlan kakaópor 1 ek