Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Trüffeles bonbon

Trüffeles bonbon
Trüffeles bonbon
30 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kezdetben volt a trüffel... Nagyon szerettük. Aztán rátaláltam a bonbonozós blogokra...

Gondoltam, bonbonformában is kipróbálom a kedvelt narancsos trüffelt... Jól sikerült!

hozzávalók / 4 adag

30 db bonbonhoz

A csokiburokhoz

ajánlat

Csokiimádóknak ajánlom!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csokiburokhoz az étcsokit megolvasztjuk (vízgőz fölött).
  2. Szilikonformában a csokiburkot elkészítjük, majd hűtőbe tesszük, míg a csoki megszilárdul (csokiburok: a megolvasztott csokival kikenjük a forma mélyedéseit).
  3. Elkészítjük a trüffelt. A csokit összetördeljük. A tejszínt és a vajat felforraljuk (állandó keverés közben, vízgőz fölött). 
  4. Ezt a forró masszát ráöntjük az összetördelt csokira, kevergetjük, hozzáadjuk a narancshéjat.                                                          
  5. Újabb melegítés, kevergetés.
  6. Hűtjük, majd megtöltjük ezzel a masszával a már megdermedt csokiburkokat.
  7. 30-35 percre ismét hűtőbe tesszük a már megtöltött formát.
  8. Végül az étcsoki maradékát újramelegítjük, és lezárjuk a csokimasszával a bonbonokat.
  9. Egy órányi hűtés után kifordítjuk a kész bonbonokat a formából.
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 038
elküldve: 6
receptkönyvben: 328
elkészítve: 5/7
Facebookon megjelent: -

szakács

KÁTYA

Mióta szakács: 2011.05.01.
6 recept

receptjellemzők

egyéb elnevezések

bonbon, türffel, csokis bonbon

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

K_Atica01
Katica / K_Atica01 Tue, 2015-05-19 18:48

Gratulálok...Csodálatosak a bonbonjaid...én is készítek itthon sokszor,de a szilikonformát mindig kétszer kenem ki,a legjobb minőségű csokival, közte természetesen a hűtőben pihen..

711
étcsokoládé 20 dkg
habtejszín 1.5 dl
vaj 3 dkg
narancshéj 1 narancsból nyert
étcsokoládé 20 dkg