Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túró guru torta

Túró guru torta
Túró guru torta
55 perc / előkészület: 30 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (17)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az elnevezésben szereplő édesség ízeit próbáltam házi sütiben előcsalni születésnapra.

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

A krémhez

A díszítéshez, rétegzéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tészta hozzávalóiból sütőpapírral bélelt, kapcsos tortaformában a szokott módon kakaós piskótát sütünk.
  2. Közben kikeverjük a túrót a cukorral, tejföllel, citromhéjjal, majd beleforgatjuk a felvert tejszínt. Könnyű, jól kenhető túrókrémet kapunk, ezzel töltjük majd meg a piskótát.
  3. A kihűlt piskótakarikát háromfelé vágjuk, a krémből kiveszünk 3 evőkanállal, a maradékot harmadoljuk, majd megkenjük vele a lapokat.
  4. A túrókrém tetejére mindhárom lapnál olvasztott csokival csíkokat húzunk, tetszőleges irányokban.
  5. Cukrot karamellizálunk, 3 kk tejet belekeverünk, majd ezt is elosztjuk a lapokon, az olvasztott csokival azonos módon. A karamellel gyorsan kell dolgozni, mert hamar köt, vigyázva, hogy bőrünkre ne cseppenjen, égési sérülést okozhat!
  6. A lapokat durvára tört mogyoróval megszórjuk (itt a tetejére nem jutott, csak közé).
  7. Összeállítjuk a tortát: egymásra helyezzük a túrós lapokat, majd az oldalát is megkenjük a 3 ek krémmel. Ha marad a csokiból, az oldalát is lehet díszíteni.
  8. Hűtőben pihentetjük 2-3 órát, utána szeleteljük.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 24 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 39 096
elküldve: 3
receptkönyvben: 589
elkészítve: 17/22
Facebookon megjelent: -

szakács

Jahin

Mióta szakács: 2010.02.07.
189 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

túró rudi torta, csokis-karamellás túrótorta, csokis-mogyorós túrótorta, csokis-mogyorós-karamelles torta, mogyorós túrótorta csokival és karamellel

Hozzászólások (17)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

vyolet
vyolet Wed, 2012-04-11 22:00

Én kevesebb tejfölt és egy kis vízben feloldott, csapott ek. zselatint kevertem a krémhez, így egyáltalán nem folyt. A piskótát csak kétfelé vágtam én is, de így is tökéletes szerintem! :) Mindenképpen érdemes elkészíteni, nem fogtok csalódni!

ZsuzsannaLilla
ZsuzsannaLilla / ZsuzsannaLilla Sat, 2012-02-25 12:33

Én most készítem éppen szülinapi torta gyanánt, de nagyon szomorú vagyok, a túrókrém folyik, mint a víz. Le fog folyni a tortáról, pedig úgy tettem, ahogy le van írva. Mi lehet a baj?

Szilviaa
Szilviaa Sat, 2011-07-30 10:06

Megsütöttem egy hete. Rettentő finom volt. Nekem a piskóta összeesett kicsit, így csak kétfelé vágtam a lapot, de a krémmel pótoltam a magasságot. Nagy sikerem volt vele, köszönöm!

NoSalty
Nosalty / NoSalty Thu, 2011-02-03 08:14

Kedves Hajni!
Tiéd lett 2011.február 2. legnézettebb receptje!
Gratulálunk!
Nosalty.hu csapata

jucimama6666
jucimama6666 Wed, 2011-02-02 21:20

Hát ezt én is kipróbálom!Valószínű,szülinapomra meglepem magam!Receptkönyvbe mentve!

b.k.eszter
b.k.eszter Wed, 2010-09-15 17:45

Nagyon finom, köszönöm a receptet. Torta formában és tepsiben is megsütöttem. A karmellizált cukorba tűzról levéve én is vajat valamint folyékony tejszínt kevertem, majd állandóan kevergetve felfőztem. Ezután lehűtöttem, és egy vaníliás pudingporral újra felfőztem. Igazi nyúlós karamell krém lett. Ezzel vastagon megcsurgattam. Isteni lett. A maradék karamellt hűtőbe tettem és tejkaramella szerű lett belőle.

vyolet
vyolet Wed, 2012-04-11 21:52

Én is elkészítettem, kipróbáltam a pudingporos karamellt, tényleg isteni lett!! Köszönöm az ötletet! Nagyon frankón lehet díszíteni a csokival meg a karamellel :) Egyik kedvenc tortám lett! :)

b_anik
b_anik / b_anik Thu, 2010-07-29 10:55

Pöttyös Guru túródesszert a teljes neve: édes túró, közepén folyós karamell, karamellizált mogyorós csokiba burkolva. Olyan fél éve került piacra.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2010-07-29 06:26

Elnézést, hogy ennyire tájékoztalan vagyok, de mi az a guru, sőt a turu gurut sem értem, amit kicsimamut említ

b_anik
b_anik / b_anik Wed, 2010-07-28 22:11

Szia,
Nyár elején én is kísérletezgettem guruval. A mogyoróhoz ajánlom, hogy próbáld ki karamellizálni, majd összetörni, nagyon finom úgy. Igazság szerint annyira, hogy mi párommal megettük a nagyját, mielőtt a tortába került volna:D Amúgy nagyon jól hangzik a recepted, ment a receptkönyvbe.

kh
Jahin / kh Thu, 2010-08-05 22:15

Kedves Hozzászólók,nálunk az utolsó morzsáig elfogyott,családi összejövetelekre nagyon alkalmas,kiadós torta,elég egy vékony szelet belőle!:-)))

kicsimamut
kicsimamut Wed, 2010-07-28 18:00

Ez valami eszméletlen nagy ötlet,gratulálok!!!!!!!!!!!
A lányom kedvence a turu guru,biztos ki fogom próbálni.
Köszönöm:-)

kh
Jahin / kh Thu, 2010-08-05 22:10

Kedves sz.ildiko,most olvastam a felvetésed,a vaj biztos nem rontja el a karamellt,de egyébként a saját verziómnál azt vettem észre,hogy amit ropogósan rátettem,a hűtőben néhány óra állás után megpuhult,nem maradt kemény,így nem tört bele a fogunk.:-))Üdv!

411
tojás 6 db
cukor 6 ek
finomliszt 5 evőkanál
cukrozatlan kakaópor 1 ek
1 csipet
tehéntúró 75 dkg
tejföl 2 dl
habtejszín 2 dl
cukor 15 dkg
citromhéj 1 citromból nyert
tejcsokoládé 10 dkg
tortabevonó 10 dkg
cukor 3 ek
tej 1.5 ek
törökmogyoró 20 g