Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túró rudi torta 3. - mascarpone-ból

Túró rudi torta 3. - mascarpone-ból
Túró rudi torta 3. - mascarpone-ból
75 perc / előkészület: 30 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az egyik legfinomabb torta! Aki szereti a mascarpone-s süteményeket, annak nagyon fog ízleni!


hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A töltelékhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Tegyük a kekszet egy konyhai gyorsvágó gépbe, majd kapcsoljuk be, és zúzzuk össze. (Én letakarom a kekszet konyharuhával, és kemény tárggyal összetöröm.)
  2. Öntsük hozzá az olvasztott vajat, a mézet, és dolgozzuk össze.
  3. Szórjuk a vajas kekszet lecsatolható oldalú tortaforma aljára, majd kezünkkel simítsuk simára. (Érdemes belevágni egy ív sütőpapírt.)
  4. Kanalazzuk a krémsajtot egy tálba, üssük bele a tojásokat, tegyük hozzá a vaníliás cukrot, a keményitőt, és szórjuk rá a cukrot. Tegyük bele a tejfölt.
  5. Kézi habverővel jól dolgozzuk össze, majd kanalazzuk a felét a kekszmorzsával kibélelt formába. Simítsuk el a tetejét, majd tegyük rá a félbetört túró rudikat.
  6. Fedjük be a maradék krémmel, egyengessük el a tetejét simára, majd forró sütőben süssük.
  7. Ha elkészült hagyjuk kihűlni, utána vágjuk cikkekre.

  • sütési hőfok: 150°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 20 cm
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 11 688
elküldve: 7
receptkönyvben: 120
elkészítve: 1/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Hencsibaba

Mióta szakács: 2011.01.20.
17 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

mascarpone-s torta túró rudival, túró rudival töltött krémsajtos sütemény

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Aaaudrey
Audrey / Aaaudrey Thu, 2011-08-25 16:58

Nagyon tetszik a recepted, imádom a kekszes alapú sajttortákat és ez lényegében annak egy túrórudis verziója. :) Ki fogom próbálni!
Azt meg tudnád mondani, hogy kb. mennyi ideigkell sütni 150 fokon?
Köszi

Hencsibaba
Hencsibaba / Hencsibaba Fri, 2011-08-26 07:16

Kedves Aaaudrey!

A recept szerint 40-50 percig kell sütni. Sajnos az én sütöm elég "gyenge" minőségű. Mikor elkezdem sütni hamar lesül a teteje,ezért alufóliával szoktam lefedni.Mert a teteje hiába sül meg, a belseje még "lötyög". Folyamatosan figyelnem kell villával.
De sütöttem már másik sütőben ami légkeveréses volt,ott pont elég volt a 40 perc,rákapcsoltam fél percre a légkeverőt és tökéletesre sikerült.
Remélem ízleni fog Neked!Szívesen!

1110
vaj 5 dkg
keksz 15 dkg
méz 1 ek
túró rudi 6 db
cukor 10 dkg
mascarpone 50 dkg
étkezési keményítő 1 evőkanál
tojás 2 db
vaníliás cukor 1 csomag
citromhéj 0.5 citromból nyert
tejföl 2 ek