Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túró rudi torta ildibaba konyhájából

Túró rudi torta ildibaba konyhájából
Túró rudi torta ildibaba konyhájából
66 perc / előkészület: 20 perc főzés: 30 perc sütés: 16 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A lányom imádja a túró rudit, egész nap azt enné. Gondoltam, szülinapja alkalmából meglepem vele. Csak a második próbálkozásra sikerült, és ez sem lett a legszebb, de szívből készült.

hozzávalók / 9 adag

A tésztához

A krémhez

A tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztához a tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kakaóport, a lisztet, a szódabikarbónát és a tojások keményre felvert habját.
  2. Sütőpapírral bélelt tepsiben közepes lánggal kb. 16 percig sütjük. Sütés után vizes konyharuhára borítjuk, és felcsavarjuk, mint a piskótatekercset.
  3. A vaníliás pudingport a csomagoláson leírtaknak megfelelően megfőzzük, majd amikor kihűlt, hozzákeverjük a túrót és a reszelt citromhéjat. A túrót érdemes krumplinyomón áttörni.
  4. A tésztát megtöltjük a túrós krémmel. Nem tekerjük fel, mint a piskótatekercset, hanem a két szélét behajtjuk a töltelék alá.
  5. A tortabevonót felolvasztjuk, és bevonjuk vele a kakaós tekercset. Hűtőbe tesszük kb. 1 órára, hogy jól megdermedjen rajta a csokoládé.
  6. A fehér marcipánmasszát kinyújtjuk a vékonyan porcukrozott konyhapulton. A nyújtódeszkába könnyen beleragad. Sajnos csak ilyen cakkos szélűre sikerült, de így úgy néz ki, mintha most bontották volna ki a túró rudit.
  7. A fehér marcipánmasszát ráigazítjuk a csokis tekercsre, és kisebb pogácsaszaggatóval lyukakat szúrunk ki belőle. A piros marcipánmasszát is kinyújtjuk, és ugyanazzal a pogácsaszaggatóval ebből is kis lyukakat szaggatunk, a fehér marcipánmasszán lévő lyukakba helyezzük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 30x30 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 611
elküldve: 12
receptkönyvben: 106
elkészítve: 1/3
Facebookon megjelent: -

szakács

ildibaba

Mióta szakács: 2012.08.16.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

túró rudi alakú torta, túrós piskótatorta, pudingos túrótorta

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Tunderanyo
Tunderanyo Fri, 2012-11-30 14:00

Kedves Ildibaba!
A következő kérdésem van,kellőképpen összeáll így a túrós töltelék?Nem kell bele zselatin?
Azért kérdem,mert ajándékba szeretném adni ezt a tortát és nagyon jól kell sikerülnie!!!!!!
Válaszodat előre is köszönöm!
Legyen szép napod.
Tündi

Katrin1973
Katrin1973 Wed, 2012-10-17 16:31

szia
szeretnék érdeklődni, hogy a marcipánt ( masszát ) milyen boltban lehet kapni

köszike a választ

szia
Katrin

Tunderanyo
Tunderanyo Sun, 2012-12-02 22:53

Szia Katrin 1973!
Nem engem kérdeztél,de válaszolok rá,Tesco,Spar,Lidl stb.
Azonban nagyon drága 20 dkg 700.-Ft ,ha olcsóbban akarod elkészíteni,akkor fondanttal vond be!
Sok sikert!
Tündi

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Tue, 2012-08-21 13:37

A tortád guszta, az én lányom is szereti a túrórudit, sőt!!, és még ami egyezik, az én lányom is Zsófi, de már 14 éves.:-O
Attól függetlenül nagyon is jöhet ez a torta, köszönöm:-O
Éva-Anyóca

ildiracz
ildibaba / ildiracz Tue, 2012-08-21 20:50

Köszönöm szépen! Nem lett a legszebb, de az finom lett és a lányomnak nagyon tetszett!

431
tojás 7 db
cukor 12 dkg
cukrozatlan kakaópor 4 dkg
finomliszt 1 evőkanál
szódabikarbóna 0.5 kk
tehéntúró 0.5 kg
vaníliás pudingpor 1 tasak
tej 0.5 l
cukor 3 ek
citromhéj 1 citromból nyert
tortabevonó 10 dkg
marcipán 20 dkg