Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túródesszerttorta

Túródesszerttorta
Túródesszerttorta
50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Generációk kedvence most tortaformában!
Túródesszerttorta rengeteg túróval és legalább ugyanannyi csokival! :)

hozzávalók / 8 adag

A piskótához

A krémhez

A díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

A piskótához

  1. A piskótához szétválasztjuk a tojásokat. A fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A tojások sárgáját is felverjük, majd spatulával a tojáshabhoz keverjük.
  2. Beleszitáljuk a rizsliszt, a keményítő és a kakaópor elegyét, majd nagy mozdulatokkal a habba forgatjuk. A masszát az alján sütőpapírkoronggal bélelt tortaformába szedjük, és 170 fokra előmelegített sütőben 18-20 perc alatt készre sütjük. A formában hagyjuk kihűlni.
  3. Amíg sül a piskóta, elkészítjük a krémet.
  4. A kihűlt piskótát körbevágjuk, óvatosan leválasztjuk a tortakarikát. A tésztáról lehúzzuk a sütőpapírt, és a piskótát recés késsel 2 lapba vágjuk. A krémet 2 részre osztjuk.
  5. A kapcsos tortaformát egy tányérra tesszük, az aljába helyezünk 1 piskótalapot, és megkenjük 1 rész krémmel. Rárakjuk az újabb lapot, ezt is megkenjük a megmaradt krémmel. Ügyeljünk arra, hogy ez teljesen sima legyen, így a torta teteje is egyenletes lesz. A betöltött piskótát 2-3 órára hűtőbe tesszük.

A krémhez

  1. A túrót, a joghurtot, a porcukrot, a vanília kikapart magjait és a finomra reszelt citromhéjat kikeverjük a zselatinnal a csomagoláson lévő utasítás szerint, majd felhasználásig hűtőben tároljuk.

A díszítéshez

  1. A felaprított étcsokoládét összeolvasztjuk a vajjal, és simára keverjük. A tortáról ismét leválasztjuk a formát, és a tetejére öntjük a csokoládékrémet úgy, hogy hagyjuk az oldalán kicsit lefolyni.
  2. Amikor a bevonó kezd megszilárdulni, elhelyezzük rajta a túródesszerteket.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 7
össznézettség: 8 659
elküldve: 1
receptkönyvben: 108
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: 2

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
931 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, húsvét, buli receptek, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora
kategória: torta
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

túrórudi-torta

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Kkisvacak
Kkisvacak Sun, 2017-07-16 09:07

Mekkora a tortaforma? Mert én most megcsináltam és nagyon kis lapos lett a tésztám :( De az ízek finomak ;)

szzh01
szzh01 Thu, 2017-07-06 11:38

Szupernek tűnő recept, külön öröm, hogy gluténmentes, hamarosan kipróbálom.
Hány centi átmérőjű a tortaforma, amihez a megadott mennyiség való? Köszi. :-)

354
tojás 4 db
cukor 10 dkg
rizsliszt 4 dkg
étkezési keményítő 3 dkg
cukrozatlan kakaópor 2 dkg
tehéntúró 50 dkg
joghurt 1.5 dl
porcukor 10 dkg
vanília 0.5 db
citromhéj 1 citromból nyert
zselatinfix 1 csomag
étcsokoládé 5 dkg
vaj 2 dkg
túró rudi 2 db