Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrógombóc chilis, szilvapálinkás szilvalekvárral

Túrógombóc chilis, szilvapálinkás szilvalekvárral
Túrógombóc chilis, szilvapálinkás szilvalekvárral
20 perc / főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (18)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A Vezér és a neje meglátogattak. Gondolom érdekelte Őket, hogy ki is ez a nagypofájú, aki vaddisznó módjára becsörtetett a No Salty porcelánboltjába. Hát mit mondjak? Viharos kis nap kerekedett, ami estére már a tornádó méretűvé nőtt. Dumcsi, pia, főzés, pia, kaja, pia, kaja, dumcsi, pia, kaja etc, etc, nem folytatom. Kevés a hely. Ez a gombóc volt nálam a záró akkord. Aztán máshol folytattuk.

hozzávalók / 4 adag

A túrógombóchoz

A mártáshoz

A tálaláshoz

ajánlat

Ehhez (is) konkrétan pálinkát és sört kortyolgattunk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A gombócalapanyagot összekeverjük, és a hűtőbe tesszük kb. 2 órára.
  2. Gázon a sűrű, házi szilvalekvárt mártás sűrűségűre keverjük a fehérborral, a savanyúságát (édességét) beállítjuk ízlés szerint a kristálycukorral és a fahéjjal, majd chilivel ízesítjük.
  3. Némi főzés után egy kevés szilvapálinkával feljavítjuk. Egy kicsit rotyogni hagyjuk, és kész.
  4. A mártással, kevés porcukros tejföllel tálaljuk. Sütőben pirított dióval díszíthetjük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 945
elküldve: 0
receptkönyvben: 35
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

z1

Mióta szakács: 2010.12.04.
42 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

habkönnyű túrógombóc, sütés nélküli túrógombóc, szilvalekváros túrós gombócok

Hozzászólások (18)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Bia
Bogi :o) / Bia Tue, 2011-01-04 18:20

Jaaaaj ez tényleg nagyon finom volt!Itt már komoilyan bajban voltam!Míg élek nem felejtem el.Bogi

z1
z1 / z1 Tue, 2011-01-04 18:48

...és akkor még hol volt a vége?
Azért jól bírtad:))))))

z1
z1 / z1 Tue, 2011-01-04 18:52

Igen látom, de azt hiszem én vagyok a hunyó, mert közben észrevettem egy helyesírási hibát a receptben és azt közben kijavítottam.
Talán ezért.
Azt hiszem aki érteni akarja, az érti is.
Z

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp Tue, 2011-01-04 00:39

No ez is tetszik! Bár nem sokszor készítünk túrógombócot, de ezt ki kell majd próbálni! Mr Smith nem igazán kedveli a desszertféléket, de így chilivel talán még őt is meghatja...:))) Mrs Smith

z1
z1 / z1 Tue, 2011-01-04 18:16

Szia!
Szerinted itt a chili a lényeg?
:)))))))))))))))
Az csak egy csavar rajta.
Bár igen jól áll neki.
Z.

Gargoyle
P. / Gargoyle Thu, 2010-12-30 10:08

Most nézem...Csak a kezdők miatt kedves z!
A gombócokkal mi történik, miután letelik a 2 óra a hűtőben?

z1
z1 / z1 Fri, 2010-12-31 08:08

Kedves Eszter!
Újra elolvastam, értelmeztem.
Igazad van. :(
A recept szerint a massza, még mindig bent csücsül a hűtőben.
Akkor most kijavítanám.
...kivesszük, formázzuk, megfőzzük, ízesítjük, belapátoljuk.
Idegesítően egyértelmű.
Talán ezért is nem vettem észre:)))
Z.

z1
z1 / z1 Thu, 2010-12-30 18:30

Kedves Eszter!
Mint tudod, hiszen tudod a gombócokkal semmi, mert még meg sincsenek formázva.
Na de a búzadara!
Na annak bizony kell egy kicsit dagadnia, elszívnia a túróból, tojásból, tejfölből a nedvességet.
Hogy kicsit ragadjon, összeálljon az egész az alatt a két óra alatt.
Aztán formázzuk vizes kézzel, mert különben a kezünkhöz ragad és a lobogó, forró vízbe tesszük.
Amikor feljön, akkor még 2-3-4 percig főzzük, hogy belül is jó legyen.
Aztán kivesszük és tetszés szerint morzsába, vagy bármibe forgatjuk, vagy épp megöntözzük ezzel-azzal mint én.
A variációk száma itt is szinte végtelen.
Én már elkészítettem csokimázzal, karamellöntettel, meggymártással STB, STB, STB.
Remélem a válaszom eléggé részletes és kimerítő volt:)))
Még annyit tennék hozzá, hogy az alaprecept nem tartalmaz tejfölt.
Na, de ha igazi, rezgős gombócot szeretnénk akkor bele kell (?) tenni azt az egy evőkanálnyit.
Z.

Big Boss
Big Boss / Big Boss Wed, 2010-12-29 23:28

hát.......
Tényleg ötös volt!!!!!!!!!!!!!!
Egy kicsit javítanám Z1!
Tényleg kíváncsi voltam."talán" "Hatás szünet........"
Ez önmagában kevés lett volna, ha egy kedves meghívás nem kapcsolódik hozzá!
MA már szerintem nyugodtan mondhatom, gazdagodtam egy valódi ÉLMÉNNYEL!
Remélem egy Baráttal is!
Üdv. Dénes

z1
z1 / z1 Thu, 2010-12-30 18:11

Köszi Vezér!
Még a végén elérzékenyülök.
...valaki tudja, hogy milyen egy fátyolos tekintetű vaddisznó?

921
tehéntúró 1 kg
tojás 5 db
búzadara 180 g
1 csipet
tejföl 1 ek
szilvalekvár 15 dkg
pálinka 20 ml
fahéj 0 ízlés szerint
cukor 1 ek
fehérbor 1 dl
chili 1 db
porcukor 2 ek
tejföl 2 dl
dió 5 dkg