Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrókrémes sakktáblatorta

Túrókrémes sakktáblatorta
Túrókrémes sakktáblatorta
60 perc / előkészület: 50 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Bérmálkozásra készítettem, nagyon mutatós torta, nem nehéz elkészíteni.

hozzávalók / 12 adag

A kakaós piskóta tésztához

A krémhez

A díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A torta alsó lapját félretesszük. A másik két lapot egymásra rakjuk, majd kívűlről befelé haladva, egymás után a tetejére fektetünk, és hegyes késsel körbevágunk 4 különböző méretű (20-16-12-8 cm) tányért/fedőt, egy 4 cm-es pogácsaszaggatót.2x5 db piskóta karikát kapunk.
  2. A krémhez a zselatint beáztatjuk 1 dl hideg vízbe. A túrót kikeverjük a tejjel, a mascarpone-t a porcukorral, vaníliás cukorral, belekeverjük a túrókrémbe, belereszeljük a citromhéjat és a levét.
  3. A zselatint felolvasztjuk, hozzákeverjük a túrókrémhez, ebbe jön a felvert tejszín.
  4. Az alsó tortalapra rátesszük az első, a harmadik, az ötödik piskótagyűrűt, és a köztük lévő árkot kitöltjük a krémmel.
  5. Ezután váltunk,a krémgyűrűk tetejére kerül a piskótagyűrű, a második, a negyedik és a középső. Ezeket is kitöltjük krémmel.
  6. Ezt a műveletet megismételjük, négy rétegben változik a tészta és a krém. A maradék krémmel bevonjuk a tortát körbe, a tetejét is.
  7. Az oldalát kakaós darált keksszel megszórjuk, a tetejére papírból "csipketerítőt" vágunk, rátesszük, majd kakaót szitálunk rá, és óvatosan levesszük a papírt.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 26 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 16 595
elküldve: 2
receptkönyvben: 166
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Eszter

Mióta szakács: 2011.01.02.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: közepes
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna
kategória: torta
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 12 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

kakaós-túrókrémes piskótaszelet, sakktábla-süti

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

610
tojás 6 db
porcukor 36 dkg
finomliszt 32 dkg
cukrozatlan kakaópor 4 dkg
sütőpor 1 csomag
víz 2 ek
1 csipet
zselatin 20 g
tehéntúró 25 dkg
tej 1 dl
mascarpone 25 dkg
porcukor 20 dkg
vaníliás cukor 2 csomag
citrom 1 db
habtejszín 5 dl
cukrozatlan kakaópor 8 dkg
kekszmorzsa 5 dkg