Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrós-barackos charlotte Etuuu konyhájából

Túrós-barackos charlotte Etuuu konyhájából
Túrós-barackos charlotte Etuuu konyhájából
60 perc / előkészület: 45 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Párom nagyon szereti a charlotte-ot, ezért gondoltam, készítek neki. Először nagyon izgultam, hogy a piskóta hogyan fog sikerülni, de jó lett és isteni íze lett a charlottenak. 

hozzávalók / 4 adag

Piskótatekercs

Túrós-barackos krém

Szólj hozzá!

elkészítés

Piskótatekercs

  1. A 8 db tojást a porcukorral habverő segítségével felverjük.
  2. A liszthez hozzáadjuk a sütőport, a lereszelt citromhéjat, és a tojásos masszához keverjük.
  3. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és beleöntjük a masszát. Ezt a 200 fokra előmelegített sütőbe rakjuk 5 percig, majd 170-175 fokra levesszük, és így sütjük tovább kb. 10 percig, de mindenképp tűpróbával teszteljük!
  4. A megsült piskótát konyharuhára borítjuk, levesszük róla a sütőpapírt, és konyharuhával együtt feltekerjük. Ezt 2-3-szor megismételjük, hogy ne törjön el a piskóta. Hagyjuk kihűlni.
  5. Ha kihűlt, megkenjük a lekvárral, és kb 1 cm-es csíkokra vágjuk.

Túrós-barackos krém

  1. A tejszínt kissé felverjük, hozzáadjuk a habfixálót, és tovább verjük, míg kemény hab nem lesz.
  2. A túrót pürésítjük kissé botmixerrel, majd hozzáadjuk a cukrot, a lekvárt, a zselatinfixet és végül a habot, és összekeverjük.

Összerakás

  1. A formát kibéleljük a piskótatekerccsel.
  2. Belekenjük a krémet, és a tetejére újra piskótát rakunk.
  3. 4-5 órára hűtőbe rakjuk, majd nagyobb tányérra vagy tortatálcára fordítjuk.
  • sütési hőfok: 200°C
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 499
elküldve: 0
receptkönyvben: 35
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Etuuu

Mióta szakács: 2012.04.02.
19 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: torta
költség egy főre: nem olcsó receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

piskótatekercs torta barackos krémmel, túrós-barackos piskótatekercs torta, charlotte torta túrós barackos krémmel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1094
tojás 8 db
porcukor 8 ek
finomliszt 8 evőkanál
sütőpor 1 kk
citromhéj 1 citromból nyert
sárgabaracklekvár 450 g
sárgabaracklekvár 7 ek
habfixáló 1 csomag
zselatinfix 2.5 csomag
cukor 3 ek
tehéntúró 500 g
habtejszín 2 dl