Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrós-barackos rácsos pite

Túrós-barackos rácsos pite
Túrós-barackos rácsos pite
50 perc / előkészület: 10 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon untam már azt a megszokott tepsis almás pitét, ezért gondoltam beújítok. Fogtam a jénait és anyák napjára sütöttem anyukámnak egy túrós-barackos pitét, aminek ráadásul még a teteje is rácsos volt. Az egész család el volt ájulva tőle, nagy örömömre anyukám is. Azóta is minden héten kell süssek egy pitét legalább. (:

hozzávalók / 8 adag

A sütőforma előkészítéséhez

A süteményhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vajat habosra keverjük. Ezután a porcukrot hozzá kell keverni.
  2. A felvert tojásokat apránként, majd egy csipet sót, és a citromhéjat is hozzákeverjük.
  3. A lisztet a sütőporral elkeverjük, majd hozzádolgozzuk a vajas masszához. Itt még nyugodtan lehet fakanállal keverni, mert a tészta ilyenkor még nagyon lágy lesz.
  4. Ezek után lisztet keverünk hozzá apránként, hogy gyúrható tésztát kapjunk a végére.
  5. Kinyújtjuk fél cm vastagra (lehet vastagabb is). Kibéleljük vele a kivajazott formát úgy, hogy nem az összes tésztát használjuk fel, mert ugyebár a tetejére is kell (nekem nincsen kimondottan pite formám, de mivel már untam a megszokott magyar féle almáspitét, ezért egy magas falú, kerek jénai edénybe tettem a tésztát, de ezt nem vajaztam ki.)
  6. A tölteléket belekanalazzuk a tésztába.
  7. Tetszés szerint fedjük a tetejét tésztával. (Én szeretem rácsosra csinálni, de akár teljesen is be lehet fedni.)
  8. Mérsékelt tűzön megsütjük.
  9. Ha megsült, hagyjuk a formában kihűlni, majd onnan kiszedve szeletekre vágjuk és porcukorral tálaljuk.
  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 9 278
elküldve: 4
receptkönyvben: 146
elkészítve: 4/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Lolcsi

Mióta szakács: 2012.06.08.
1 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig
kalória: alacsony
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

mosolygós pite, túrós pite, almás pite, barackos pite

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Lolcsi
Lolcsi / Lolcsi Sun, 2014-04-20 18:28

Örülök, hogy egy kis inspirációt adhattam Neked, kedves myrcy! :D Sütögess bátran!

myrcy
myrcy Sun, 2013-09-22 12:56

Harmadjára csinálom meg, az első kettő is isteni finom és gyönyörű lett (barackos-túrós, szilvás-túrós). Kapcsos tortaformában készitem el, és most körtével, túró helyett pedig ricotta, és a végén lecsurgatom egy kis karamellel. De az alapreceptet nagyon nagyon köszönöm!!

258
vaj 1 ek
vaj 8 dkg
porcukor 8 dkg
tojás 2 db
citromhéj 1 tk
sütőpor 2 tk
finomliszt 20 dkg
sárgabarack 15 dkg
tehéntúró 10 dkg