Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrós muffin narancsos-csokis sapkával

Túrós muffin narancsos-csokis sapkával
Túrós muffin narancsos-csokis sapkával
30 perc / előkészület: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A sütemény alapötlete anyukám barátnőjétől érkezett, aki kicsit kevesebb túróval és kuglóf formában sütötte ki. Az alaptészta nagyon egyszerű és finom, az aszalt cseresznyétől kezdve a barackig szinte minden gyümölcs nagyon jól passzol hozzá, de magában, egy kis lekvárral is tökéletes. Nekem ez a verzió a kedvencem, a narancsos csokis íz ad hozzá egy kis pluszt, és könnyen dekorálható. :) 

hozzávalók / 12 adag

tészta

töltelék

díszítés

Szólj hozzá!

elkészítés

A muffin elkészítése:

  1. A sütőt előmelegítjük 175 °C fokra.
  2. A margarint felolvasztjuk, és a cukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük. Ha egy kicsit kihűlt, hozzákeverjük a tojásokat, és belereszeljük egy citrom héját.
  3. A lisztet egy külön tálban elkeverjük a sütőporral, egy csipet sóval, majd fokozatosan, folyamatos kevergetés mellett a tojásos masszához keverjük.
  4. A túrót villával egy kicsit szétnyomkodjuk, a legvégén ezt is a tésztához adjuk.
  5. A kész tésztát muffin kapszlikba adagoljuk, és légkeveréses sütőben 15-20 percig sütjük. Időközben tűpróbát végezhetünk.

A krém elkészítése:

  1. Ameddig a muffinok sülnek, elkészítjük a krémet. Ehhez a habtejszínt kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a mascarponét, a kakaót és a cukrot. (Ízlés szerint mindkettőből lehet még adni hozzá egy kicsit :))
  2. Belereszeljük a narancs héját is, majd egy fél órára félretesszük a hűtőbe. (Ha a muffinok készen vannak, azokat is hagyjuk egy kicsit hűlni, mielőtt a krém rákerül. Ez azért fontos, mert melegen szétfolyik rajta, és nem áll meg rendesen.)
  3. Ha minden kész, a krémet habkinyomóba adagoljuk, és tetszés szerint díszítjük vele a sütijeinket.
  4. Jó étvágyat! :)
  • sütési hőfok: 175°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 756
elküldve: 0
receptkönyvben: 26
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Kisbeka

Mióta szakács: 2016.03.05.
5 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: közepes
kategória: muffin
receptverseny: Nádudvari túrós finomságok receptverseny
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

túrós muffin csokis krémmel, túrós muffin narancsos csokikrémmel, túrós muffin narancsos csokoládés sapkával

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

g_zoltan
g_zoltan Sat, 2016-03-12 18:48

Kipróbáltam és eszméletlenül finom!
Mindenkinek ajánlom!

522
margarin 25 dkg
cukor 15 dkg
vaníliás cukor 2 csomag
tojás 2 db
citromhéj 1 citromból nyert
finomliszt 25 dkg
sütőpor 1 csomag
1 csipet
tehéntúró 50 dkg
habtejszín 200 ml
mascarpone 25 dkg
cukrozatlan kakaópor 40 g
cukor 5 dkg
narancshéj 1 narancsból nyert
színes cukorka 2 ek