Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrós pite Fahéj konyhájából

Túrós pite Fahéj konyhájából
Túrós pite Fahéj konyhájából
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (34)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Édesanyám réges-régi receptje, gyerekkorom egyik kedvence. Emlékszem, mindig alig vártuk, hogy kihűljön annyira, hogy szeletelni lehessen. Langyosan is, hidegen is egyaránt nagyon finom.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A töltelékhez

ajánlat

Nyugodtan lehet egyből dupla adaggal készíteni, úgyis el fog fogyni.

Szólj hozzá!

elkészítés

A tésztához

  1. A lisztbe keverjük a sütőport, majd elmorzsoljuk a hideg zsírral. A többi hozzávalóval együtt jól nyújtható tésztát készítünk. Gyorsan dolgozzunk, hogy a zsír minél kevésbé olvadjon fel a kezünk melegétől.
  2. A tésztát két egyenlő részre osztjuk, és a tepsink méretére nyújtjuk.
  3. Egy közepes tepsit kizsírozunk-lisztezünk, majd az egyik tésztalapot beletesszük, rásimítjuk a tölteléket, és befedjük a másik lappal.
  4. A tészta tetejét megszurkáljuk, és az előmelegített sütőben megsütjük.
  5. Langyosan már lehet szeletelni. Tetejére porcukrot szórhatunk.

A töltelékhez

  1. A túrót a kétféle cukorral, a liszttel, a citromhéjjal jól kikeverjük. Ha a túró nagyon száraz, keverjünk hozzá 1-2 ek tejfölt is.
  2. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a túróhoz adjuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 25x25x6 cm
  • elkészítettem: 100 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 24
össznézettség: 26 340
elküldve: 9
receptkönyvben: 282
elkészítve: 37/37
Facebookon megjelent: 1

szakács

Fahéj

Mióta szakács: 2010.07.27.
288 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, tízórai, uzsonna
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: könnyű
kategória: pite
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

túrós süti, túrós lepény, túrós kocka

Hozzászólások (34)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

mentőbot
mentőbot Wed, 2017-03-15 17:19

Ez a legfinomabb túrós sütemény,amit valaha ettem.Olyan amilyet a nagymamám csinált régen.Nagyon finom!!

Fahéj
Fahéj / Fahéj Wed, 2017-03-15 19:03

Örülök, hogy ízlik! Mi is nagyon szeretjük. Épp ma délutánra készítettem, és már alig van belőle 4-5 szelet. :)

Diana3021
Diana3021 Sat, 2017-02-18 16:24

Sokadszorra kell újra sütni ezt a finom sütit, mert a férjem kedvence lett. Azt mondja, hogy a gyerekkorában evett sütire emlékezteti! :)

Fahéj
Fahéj / Fahéj Sun, 2017-02-19 09:02

Kedves Diana!
Örülök, hogy sokadszorra is ezt a receptet választod! Nekem is nagy kedvenc, nekem is a gyerekkori ízek emléke miatt.
Szép vasárnapot! Fahéj

zsube
zsube Wed, 2016-09-21 20:00

Szia :) Köszönöm szépen a receptet, ma megcsináltam, rég ettem ilyen finom túrós sütit, el is fogyott fél óra alatt :) Köszönöm a LEGJOBB RECEPT :) :) :)

Fahéj
Fahéj / Fahéj Thu, 2016-09-22 13:09

Szia! Örülök, hogy bevált. További jó sütés-főzést!
Üdv: Fahéj

mayaorsi
mayaorsi Tue, 2016-05-10 13:14

Kedves Fahéj!

Hát ez valami ISTENI FINOM.
Köszönöm ezt a Receptet is.

palice
palice / palice Fri, 2016-04-15 19:23

Kedves Fahej!
Ez a suti rettenetesen finom! Mar ketszer elkeszitettem,de mind a ketszer annyira megkinlodtam a lapjaval,hogy csak na :) ! annyira morzsalodik,hogy lehetelen nyujtani,ugy tapicskoltam bele az also lapot! A felso valamennyire valo kinyujtasa maga a pokol ;) ! Kerlek szepen aruld el a titkot,hogy ilyen nehez vele dolgozni vagy csak nekem nem megy vagy mivel lehetne nyujthatobba tenni?! Mert harmadszorra is meg szeretnem csinalni ( dupla adagban meghozza! ) de nem ilyen embertprobaloan mint eddig! Koszonom szepen elore is!
Udv,Alice.

Fahéj
Fahéj / Fahéj Sat, 2016-04-16 06:32

Kedves Alice!
A válasz nagyon egyszerű: tegyél még hozzá tejfölt. Az az 1 ek tejföl, ami a tésztához kell, csak egy hozzávetőleges mérték. Én se pontosan mérem, csak készítem a tésztát, s ha nem áll össze vagy nagyon kemény, akkor dolgozok bele még tejfölt. Persze csak óvatosan, mert ha meg túl lágy lesz a tészta, akkor se könnyű nyújtani, mert ragad. Ha eltalálod a tejföl mennyiségét, akkor viszont nagyon könnyen és gyorsan kezelhető tészta lesz az eredmény. Ha picit hagyod állni gyúrás után, mondjuk, amíg a tölteléket készíted, akkor is könnyebben nyújthatóvá válik.
Remélem, tudtam segíteni.
Szép hétvégét és jó sütögetést kívánok: Fahéj

Almamagocska
Almamagocska / Almamagocska Sat, 2016-03-26 23:11

Szia Drága Fahéj-fa-héja, én kedves egykori ismerős szakácsom ! Ismét itt vagyok. Kb. 2 éve jártam itt (tavaly kis hijján meghaltam, azóta inzulinos cukorbeteg vagyok, de jól vagyok). Segíts nekem, légy kedves mondd meg, hogy hogyan tudok feltenni fotókat és receptet a saját ételeimről (amióta nem jártam itt, megújult -számomra- a No-Salty és nem tudok kigazodni...) Köszi és puszi ! :)

Fahéj
Fahéj / Fahéj Sun, 2016-03-27 14:48

Szia Almamagocska!
Örülök, hogy megint itt látlak. :) Ha bejelentkeztél, akkor jobbra fent egy szürke sávban vannak mindenféle piktogramok. A jegyzetfüzetes-ceruzásra, ha rámész az egérrel, akkor kiírja, hogy "recept beküldés". Arra rákattintasz és már teheted is fel a receptet, úgy, ahogy szokás. Ha a saját szakács oldaladat megnyitod, azzal a kuktasapkás piktogrammal, ott is van olyan opció, hogy beküldés. Úgy is csinálhatod, ugyanaz a lényege annak is.
További jó szorgoskodást a konyhában és szép húsvétot kívánok: Fahéj

raczditke
raczditke Sat, 2015-09-05 16:39

Kedves Fahéj! Tegnap kerestem rá az oldalon a túrós pitékre és a tiédet választottam, hála a jó Istennek!!! Egyből dupla adagot sütöttem, mert egy egész kiló túróm volt és annyira finom lett, hogy már el is mentettem a "megtartjuk" receptek közé! Nagyon finom, könnyű, szerencsére kibírtuk, hogy annyit hűljön míg szépen lehet szeletelni és bizony, nagyon mutatósak is a szeletek, nem csak finomak! !!! Nem szeretek változtatni a recepteken, amíg először meg nem sütöm, de ebbe dupla adag vaníliás cukrot, vagyis 4 csomagot tettem a töltelékbe az egy kiló túróhoz! A többit meghagytam és szuper finom! Nagyon köszönöm a receptet, mint mondtam MEGTARTJUK!!!! Igyekszem a többit is kipróbálni!

Fahéj
Fahéj / Fahéj Sat, 2015-09-05 18:59

Kedves Ditke!
Nagyon örülök, hogy elégedett vagy a recepttel. Én most hasonlót sütöttem, csak diósat. Ez is az anyukám receptjei közül való, és nemrég próbáltam először. Az is nagyon finom. Hihetetlen, mennyi kincs rejtőzik még a régi receptek közt, kipróbálásra várva. :)
Szép hétvégét! Üdv: Fahéj

gyorosizsuzsa
gyorosizsuzsa Sun, 2015-05-10 19:12

Kedves Fahéj!

Nagyon finom a süti. Az Anyukámnak minden héten meg kell sütni. A legjobb benne, hogy vékony a tésztája, és ha megéri a másnapot, még akkor is puha. Köszönettel.

Fahéj
Fahéj / Fahéj Sun, 2015-05-10 20:20

Kedves Zsuzsa!
Én is épp ma sütöttem, mert gyorsan kész van, nagyon finom, és semmi különleges hozzávaló sem kell hozzá. Örülök, hogy ezt a receptet választottátok a sok közül. :)
Üdvözlettel: Fahéj

anyanéna
anyanéna / anyanéna Tue, 2015-04-28 07:29

Meg fogom sütni! De nekem nem kell megsüssem ahhoz, hogy tudjam, ez egy újabb remekmű. :)
Már "ismerlek" . :)
A receptjeid csodálatosak!
Már sokat készítettem közülük.
Kedvenc vagy.
Szép napot!!

Fahéj
Fahéj / Fahéj Tue, 2015-04-28 18:12

Irulok-pirulok... :) Igazán megtisztelő, amit írtál. Köszönöm a bizalmat!
Továbbra is süssél-főzzél sok finomságot szeretteid és magad örömére!
Szeretettel: Fahéj

vmzsuzsa
vmzsuzsa Tue, 2015-04-21 22:13

Már nagyon hiányoltam az új receptjeidet. Tényleg pont az egyszerűségéért olyan finomak. Valami ilyesmi lehetett gyerekkorom túróspitéje is. Meg fogom próbálni a recepted alapján a tojást így megosztani. Zsuzsa

Fahéj
Fahéj / Fahéj Wed, 2015-04-22 06:33

Nekem ez a túrós pite a kedvencem. Könnyű, puha, másnaposan is nagyon finom. Csak ajánlani tudom. Dupla adagból készítve elég bele 3 tojás is.
Tervezem, hogy időm függvényében a közeljövőben felteszek néhány receptet. Csupa egyszerűt. :)
Szeretettel üdvözöllek: Fahéj

PEGS
PEGS Tue, 2015-04-21 09:44

Éppen ezt kívántam meg a napokban,de hogyan is készülhet ?....... És jön Fahéj, a megmentőm :) Köszönet a megosztásért. :*

nemesvali
Nemes Vali / nemesvali Tue, 2015-04-21 08:50

Kedves Fahéj!
Nagyon is szükség van a receptjeidre, ha a Te neved alatt van valami, azt mindig megnézem, nagyon jók a receptjeid, köszönjük szépen
üdv
Vali

Fahéj
Fahéj / Fahéj Tue, 2015-04-21 17:31

Szia Vali!
Kedves, hogy ezt írod. Szép napokat és sok jó sütés-főzést kívánok!
Szeretettel: Fahéj

Fahéj
Fahéj / Fahéj Mon, 2015-04-20 20:08

:DDD
Jaj de aranyos vagy! Ezen most olyan jót nevettem. Az az igazság, hogy az időm is kevés, plusz sokszor úgy érzem, ennyi rengeteg recept közt már semmi szükség az én kis egyszerű receptjeimre.
Szeretettel üdvözöllek: Fahéj

880
finomliszt 25 dkg
sütőpor 0.5 csomag
sertészsír 9 dkg
porcukor 7 dkg
tojássárgája 2 db
1 csipet
tejföl 1 ek
tehéntúró 50 dkg
cukor 10 dkg
rétesliszt 3 csapott ek
vaníliás cukor 1 csomag
citromhéj 0.5 citromból nyert
tojásfehérje 2 db
tejföl 1 ek