Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrós pogácsa Tésztásfül konyhájából

Túrós pogácsa Tésztásfül konyhájából
Túrós pogácsa Tésztásfül konyhájából
50 perc / előkészület: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ünnepekre, hétköznapra, vendégségben gyakran ezzel kedveskedem az ismerősöknek, családomnak. Puha és finom, a sajt a tetején kellemesen ropogós.

hozzávalók / 12 adag

Tésztához

Kenéshez

ajánlat

Erre ügyeljünk! Minden kelt tészta hozzávalója, alapanyagai egyformán szobahőmérsékletűek legyenek. 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt langyos tejben kis cukorral 15 perc alatt felfuttatjuk.
  2. A felfuttatott élesztőt belekeverjük a lisztbe, majd hozzáadunk minden más hozzávalót: a tojássárgáját, vajat, sót, tejfölt, túrót. Alaposan összegyúrjuk. Ne ragadjon a tálhoz, a kezünkre sem. Kellemesen lágy tésztát kell kapnunk. A kis cipót meleg (35 fokos) sütőben 40 percig kelesztjük.
  3. A kétszeresére megkelt tésztát lisztezett deszkán 1,5 cm vastagra nyújtjuk. A tésztából pogácsaszaggatóval kis pogácsákat készítünk. Majd szilikonos papírral bélelt tepsibe tesszük őket, kissé távolabb egymástól, hogy legyen helyük tovább kelni.
  4. Lekenjük a tetejüket a tojásfehérjével, reszelt sajttal meghintjük őket, és 20 percig pihentetjük a nyers pogácsákat sütés előtt.
  5. 25-30 perc alatt pirosra sütjük 180 fokos sütőben.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 916
elküldve: 0
receptkönyvben: 9
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 1

szakács

Tésztásfül

Mióta szakács: 2013.10.24.
111 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

túrós pogi, sajttal szórt túrós pogácsa, pogácsa túróval

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

678
kenyérliszt BL80 100 dkg
2 teáskanál
tehéntúró 50 dkg
tejföl 3 ek
tojássárgája 4 db
vaj 40 dkg
tej 2 dl
friss élesztő 5 dkg
cukor 1 teáskanál
tojásfehérje 1 db
trappista sajt 10 dkg