Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrós rudacskák, pogácsák

Túrós rudacskák, pogácsák
Túrós rudacskák, pogácsák
70 perc / előkészület: 40 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez szerintem a legegyszerűbb pogácsa ill. sós rúd recept a világon. Viszont annyira finom, hogy nem lehet abbahagyni, ha egyszer elkezdjük enni. :)  És nagyon-nagyon gyorsan elkészül.

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztbe belekeverjük a sütőport és a sót, hozzáadjuk a túrót és a vajat. Jól összegyúrjuk.
  2. Ha rudacskákat készítünk, kb. 5-6 mm, ha pogácsákat szeretnénk, akkor pedig jó ujjnyi magasra, jól meglisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát.
  3. A rudakat  derelyevágóval tetszés szerinti alakzatra vágjuk. A pogácsákat pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
  4. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
  5. Felvert, egész tojással megkenjük a tésztát és ízlés szerint magokkal szórjuk. Nem kell pihentetni.
  6. Légkeveréses sütőnél 195°C -ra,  alsó- felső sütésnél 200-205°C -ra előmelegített sütőbe tesszük.
  7. A rudakat kb. 20 perc alatt, a pogácsákat  kicsit hosszabb idő alatt,  kb.  25 perc alatt szép színesre sütjük.

  • sütési hőfok: 195°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: tetszőleges cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 12 980
elküldve: 6
receptkönyvben: 214
elkészítve: 8/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Vicikó

Mióta szakács: 2011.04.25.
251 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: sós süti
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
kalória: magas
fogás: meleg előétel
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

túrós pogácsa, túrós-sós rudak, gyors túrós pogácsa

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Judieness
Judieness Tue, 2015-09-01 13:59

Egy kedves rokonom ajánlotta a receptet, elkészítettem és pikk-pakk elfogyott. Nagyon egyszerű, de ízletes rágcsálnivaló! Én a fenti mennyiséghez 100 gramm vegyes magot használtam, hogy bőségesen legyen a tésztán. Legközelebb is ennyit fogok. A vajon csaltam és kevesebbet raktam bele, de akármennyire is rémisztő az 500 gramm, második alkalommal már betartom az ajánlott adagot. :)

Zuzu Petasz
Zuzu Petasz / Zuzu Petasz Sun, 2013-02-10 22:21

Kedves Vicikó,
újra nekifogtam a túrós rudacskák elkészítéséhez, és az eredény most már tökéletes lett.
Ne ragadt sehol az íze nagyon finom és a 3 gáztepsinyi mennyiség szinte rögtön elfogyott.
Örülök, hogy újra megpróbáltam :)Most sütőpor helyett szódabikarbónát tette bele és így is kiváló.

vicikó
Vicikó / vicikó Mon, 2013-02-11 14:06

Szia!

Igazán, tényleg el sem tudtam képzelni, hogy mi lehetett a múltkor a hiba?
Természetesen az esetleges negatív megjegyzés is építő lehet, de mivel ez a receptem egy sokat próbált, és szinte mindig ugyanolyan jól szokott sikerülni, ezért igazán nem tudtam mire vélni mi történt nálad?

Én is örülök, hogy nem hagytad annyiban, és újból megpróbáltad!
DE A LÉNYEG A LÉNYEG, HOGY MOST MÉGIS JÓL SIKERÜLT, ÉS JÓÍZŰEN EL IS TÜNTETTÉTEK! :-)

Nagyon köszi a visszajelzésed!

Szép hetet Neked!
Üdv:-) Vici

Zuzu Petasz
Zuzu Petasz / Zuzu Petasz Sat, 2012-06-30 19:40

Vicikó!
Elkészült, de ilyet én még nem tapasztaltam, pedig már régóta sütök.
Ugyanis ez a sós süti totálisan beleragadt a sütőpapírba.
Hogy lehet ez?
Amúgy nagyon finom, de csak késsel tudom lekapirgálni a sütőpapírról.
hm......... valamit elrontottam?
De mit?

vicikó
Vicikó / vicikó Sat, 2012-06-30 22:27

Kedves Zuzu Petasz!

Én sem értem mi lehet a gond??? Még sosem történt ilyen nálam sem!

Azt tudom elképzelni, hogy a tetejét mikor tojással megkented, esetleg sokat kentél rá, lefolyt az oldalára az aljáig a rudaknak, és az odaragasztotta sütéskor?

De örülök, hogy azért ízlett! :-)

Üdev: Vici

Zuzu Petasz
Zuzu Petasz / Zuzu Petasz Sat, 2012-06-30 19:04

Vicikó!
Ma sütöm meg és sajtot reszel éppen a kiskuktám hozzá:)
Úgy döntöttünk teszünk rá azt is.
Kíváncsian várjuk az eredményt:)

KisEdi
Edi / KisEdi Fri, 2012-01-06 20:01

Ezt akartam én is feltölteni! :)
Én most valami hasonlót keresek, valami túrós-tésztából készített kiflicskéket reggeli gyanánt. Valakinek van ötlete?

szabob
szabob Mon, 2011-08-22 12:01

Sziasztok, dupla adagot sütöttem és csak rudakat, 2 gáztepsi (sűrűn telerakva) és egy kb. fél gáztepsi lett. Tapasztalat: annál finomabb minél vékonyabbra nyújtom. Jó kis recept. Köszönöm.
Üdv: szabob

790
finomliszt 500 g
tehéntúró 500 g
vaj 500 g
2 teáskanál
sütőpor 1 tk
tojás 1 db
lenmag 2 ek