Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrós sütemény gluténmentesen

Túrós sütemény gluténmentesen
Túrós sütemény gluténmentesen
65 perc / előkészület: 15 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Félre a túrós pitéből a tésztával, úgyis mindenki a tölteléket szereti a legjobban.

hozzávalók / 4 adag

süteményhez

tálaláshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

süteményhez

  1. Előmelegítjük a sütőt 175 fokra. Kibélelünk sütőpapírral egy 20x30 cm-es tepsit.
  2. A rizst egy száraz serpenyőben mérsékelt tűzön addig keverjük, amíg kifehéredik. Kihűtjük, majd kávéőrlőben darafinomságúra őröljük. Hozzávegyítjük a sütőport.
  3. A puha vajat, a fele mennyiség cukrot, a citromok reszelt héját és a vanília kivonatot egy kifejezetten nagy tálban robotgéppel 1 perc alatt összekeverjük.
  4. A tojásokat szétválasztjuk. (A tojássárgák először egy pohárba, a tojásfehérjék pedig egy nagy tálba kerüljenek.) A fentiekhez hozzádolgozzuk egyenként a tojássárgájákat, majd belemorzsoljuk a túrót, beleadjuk a tejfölt, és 2 perc alatt összevegyítjük az egészet robotgéppel. Utoljára a sütőporos rizsdara kerül bele, de csak lassú fokozaton.
  5. A tojásfehérjéket robotgéppel habbá verjük, aztán apránként hozzászórjuk a másik adag cukrot, és tovább verjük, amíg kemény habot kapunk.
  6. A túrós masszába robotgéppel belekeverjük a tojásfehérjehab 1/4 részét, aztán széles fejű fakanállal óvatosan hozzáforgatjuk a maradék tojásfehérjehabot.
  7. A masszát elsimítjuk egyenletesen a tepsiben, és kb. 50 perc alatt megsütjük.

tálaláshoz

  1. Ha kihűlt, megszórjuk porcukorral, és felvágjuk 5x5 cm- es darabokra. Házi baracklekvárral tálaljuk.
  • sütési hőfok: 175°C
  • tepsi mérete: 20x30 cm
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 471
elküldve: 1
receptkönyvben: 10
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

szilva_p

Mióta szakács: 2020.04.05.
3 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
alkalom: húsvét, Anyák napja, buli receptek, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
diéta: gluténmentes
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

túrós kevert

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1116
rizs 5 dkg
gluténmentes sütőpor 1 teáskanál
tojás 8 db
cukor 15 dkg
vaj 20 dkg
citromhéj 2 citromból nyert
vanília kivonat 2 kávéskanál
tehéntúró 1 kg
tejföl 5 dkg
porcukor 3 dkg
sárgabaracklekvár 10 g