Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrós sütőtöktorta

Túrós sütőtöktorta
Túrós sütőtöktorta
130 perc / előkészület: 80 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A kertemben mindig sok sütőtök terem. Ezért vadászom a sütőtökös recepteket. Két éve bukkantam erre a tortareceptre, nagy sikerrel készítem azóta is, amíg tart a sütőtökszezon. Most azért készítettem, mert gluténérzékeny vendégem volt. Ha az unokáimnak készítem, kihagyom belőle a mákot, mert egyikük nem szereti.

hozzávalók / 6 adag

sütőtökös krém

túrós krém

továbbá

ajánlat

A receptet, bár cukrot tartalmaz, elkészíthetjük édesítőszerrel is. Én eritritet használok. Az eritrit hasonló édességű, mint a cukor, úgyhogy ugyanolyan mennyiségeket lehet adni a tortához. De ez egyéni ízlés kérdése. De készítettem már folyékony édesítőszerrel is. Még nyersen meg kell kóstolni, kellően édes-e. 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Kikaparjuk a megsült, kihűlt sütőtököt a héjából, és tegyük egy keverő tálba. Tegyünk félre 10 dkg-ot a torta tetejéhez.
  2. Hozzáadjuk a tojásokat, a cukrot, keményítőt, és robotgéppel simára keverjük.
  3. A túró áttörjük. Ha szerencsénk van, kapunk nem tömbös krémtúrót, ezt nem kell áttörni. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a tojásokat, a keményítőt, a cukrot és a mákot. Robotgéppel simára elkeverjük.
  4. Vajjal kikent, kilisztezett, 22 cm átmérőjű, kerek sütőformába kanalazzuk a kétféle krémet, váltakozva.
  5. 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. Ha kell, még pár percig sütjük.
  6. Közben a félretett sütőtökhöz hozzáadjuk a tojást, cukrot és tejfölt, simára keverjük. Ezt a keveréket a torta tetejére öntjük, és még 10 percig sütjük.
  7. A formában hagyjuk kihűlni. Tálra csúsztatjuk, csak hidegen szeletelhető.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 22 cm
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 344
elküldve: 0
receptkönyvben: 15
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

8zsuzsa8

Mióta szakács: 2011.04.05.
190 recept

receptjellemzők

költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kategória: édes süti
nehézség: közepes
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
diéta: gluténmentes
alkalom: karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
konyha: osztrák
elkészítési idő: 120 perc felett
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

sütőtökös süti

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

478
sütőtök 50 dkg
tojás 2 db
cukor 10 dkg
burgonyakeményítő 1 evőkanál
tehéntúró 50 dkg
tojás 2 db
burgonyakeményítő 1 evőkanál
cukor 10 dkg
citromhéj 1 citromból nyert
mák 25 g
sütőtök 10 dkg
cukor 3 dkg
tojás 1 db
tejföl 2 dl