Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

"Túróvarázs" palacsinta

"Túróvarázs" palacsinta
"Túróvarázs" palacsinta
gyors recept | szponzorált tartalom
60 perc / előkészület: 30 perc főzés: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A hétvégi ebédek sztárja, egy igazi klasszikus, ami sosem megy ki a divatból! 
Igen, ez a túrós palacsinta!
Most barnított vajjal, sárgabarackkal és selymes vaníliaöntettel készítettük el!

hozzávalók / 4 adag

A palacsintatésztához

A töltelékhez

A vaníliaöntethez

Szólj hozzá!

elkészítés

A palacsintatésztához

  1. Egy serpenyőbe dobjuk a vajat, és közepes lángon, barnulásig pirítjuk, majd félretesszük.
  2. A tojásokat, cukrot, sót és az átszitált lisztet csomómentesre keverjük, majd folyamatos keverés mellett, hozzáadjuk a tejet, majd a szódavizet is.
  3. Végül a lehűlt barnított vajat is belecsorgatjuk a tésztába, és lefedve legalább fél órát pihentetjük a hűtőben.
  4. Közben elkészítjük a tölteléket és a vaníliaöntetet is.
  5. Ha letelt az idő, a szokásos módon kisütjük a palacsintákat, megtöltjük a túrókrémmel, a palacsinta alsó harmadába halmozzuk a barackszeleteket, felcsavarjuk, és a vaníliaöntettel tálaljuk.

A töltelékhez

  1. A krémtúrót egy villa segítségével szétnyomkodjuk, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a citromlevet, a tejfölt, a porcukrot és a mazsolát, majd simára keverjük, és félretesszük.

A vaníliaöntethez

  1. Egy lábasba öntjük a tejet és a tejszínt, majd a vanillincukrokat, és folyamatos keverés mellett felforraljuk.
  2. A lisztet és a puha vajat egy lapát segítségével simára keverjük, majd a lábasba kapargatjuk, és elkeverjük.
  3. A tojássárgájákat simára keverjük a cukorral, majd a lábas tartalmát folyamatos keverés mellett a belecsurgatjuk.
  4. Ezt a vaníliás-tojásos keveréket visszaöntjük a lábasba, és közepes lángos besűrítjük, majd jeges vízben lehűtjük.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 1 490
elküldve: 0
receptkönyvben: 33
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
1000 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: palacsinta
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

túrós palacsinta

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

853
vaj 150 g
tojás 4 db
cukor 25 g
1 csipet
finomliszt 150 g
tej 2 dl
szódavíz 2 dl
krémtúró 250 g
citromhéj 1 citromból nyert
citromlé 0.5 citromból nyert
tejföl 1 ek
porcukor 3 ek
mazsola 1 marék
sárgabarack 5 db
tej 1 dl
habtejszín 1 dl
vanillincukor 1 csomag
vaníliás cukor 1 csomag
finomliszt 1 ek
vaj 0.5 ek
tojássárgája 2 db
cukor 1 ek