Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Újhagymás-gombás tekercs

Újhagymás-gombás tekercs
Újhagymás-gombás tekercs
60 perc / előkészület: 15 perc főzés: 20 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Testvéremnél ettem egy hasonló finomságot, sonkás-sajtos kivitelben, nagyon finom volt. Úgy gondoltam, lehet ezt még variálni, és elkészítettem ezt a gombás változatot. Úgy frissen mindjárt megkóstoltam kettőt is. Leves mellé vagy reggelire, uzsonnára, hamar elfogy majd, de ha marad belőle, le is fagyasztható.

hozzávalók / 4 adag

Kenyértésztához:

Töltelékhez:

Tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

Töltelékhez:

  1. A gombát kb. 2 mm-es szeletekre vágjuk, és az olajon megpirítjuk.
  2. Hozzáadjuk a szeletelt újhagymát, a zöld szárával együtt, a felaprított petrezselymet, és az egészet zsírjára pirítjuk. Hagyjuk kihűlni.

Kenyértésztához:

  1. Az élesztőt kevés langyos vízben, csipet cukorral felfuttatjuk.
  2. A tészta hozzávalóit tálba tesszük, és robotgéppel 5 percig dagasztjuk.
  3. Hagyjuk duplájára kelni. Ha megkelt, lisztezett deszkára tesszük téglalapformára, kb. 1 cm vastagra nyújtjuk. Egyenletesen rászórjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk, és a hosszabbik oldalánál feltekerjük.
  4. 2 cm vastag szeletekre vágjuk, és sütőlapra helyezzük. Felvert tojással megkenjük. Ízlés szerint megszórhatjuk reszelt sajttal vagy magvakkal.
  5. Ismét kelesztjük kb. 30-45 percig, majd 175 fokos légkeveréses sütőben 25 perc alatt pirosra sütjük.
  • sütési hőfok: 175°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 313
elküldve: 0
receptkönyvben: 10
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Mancika

Mióta szakács: 2010.01.07.
22 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
szezon: bármikor
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: sós süti
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

Incsi fincsi gombával, gombás csiga, gombás tekercs

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

423
finomliszt 300 g
friss élesztő 20 g
napraforgó olaj 1 ek
cukor 1 teáskanál
1 teáskanál
víz 1.5 dl
chilipehely 0 ízlés szerint
csiperkegomba 50 dkg
újhagyma 1 db
petrezselyem 1 csokor
napraforgó olaj 2 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
tojás 1 db
tökmag 2 dkg
lenmag 1 ek