Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Ünnepi gyümölcs kuglóf

Ünnepi gyümölcs kuglóf
Ünnepi gyümölcs kuglóf
50 perc / előkészület: 10 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A gyümölcskenyér átértelmezett, ünnepi formája. :)

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat különválasztjuk, fokozatos fokozatszámon felverjük a tojássárgáját a cukorral addig, amíg jó habos állagot nem kapunk. Ezután felverjük a tojásfehérjét 1 csipet sóval, amíg jó kemény nem lesz.
  2. A tojássárgájához hozzákeverjük az 5 dkg szobahőmérsékletű vajat, belerakjuk a fűszereket, vaníliát, majd a legvégén a gyümölcsöket.
  3. Elkészítjük a száraz hozzávalókat. A sütőport összekeverjük a liszttel és a vaníliás cukorral, és fokozatosan a tojásos masszánkhoz öntjük, elkeverjük nagy mozdulatokkal.
  4. Végezetül a tojásfehérjét is adjuk hozzá az eddig meglévő masszához, először csak a felét. Ezt is nagy mozdulatokkal keverjük el, majd a másik felét ugyanígy adagoljuk.
  5. A kész masszát töltsük a kuglóf formába, és 180 fokon 40 percig süssük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 8 868
elküldve: 4
receptkönyvben: 80
elkészítve: 8/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Ananászlány

Mióta szakács: 2014.08.17.
6 recept

receptjellemzők

mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: kuglóf
kalória: átlagos
konyha: német
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

aszalt gyümölcsös kuglóf, ünnepi kuglóf, gyümölcsös kuglóf

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

331
tojás 5 db
cukor 10 dkg
1 csipet
vaj 5 dkg
fahéj 1 teáskanál
szegfűszeg 1 kávéskanál
vaníliás cukor 2 csomag
vanília 1 db
citromhéj 0.5 citromból nyert
mazsola 5 dkg
vörösáfonya 5 dkg
aszalt szilva 5 dkg
teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt 15 dkg
sütőpor 0.5 csomag