Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vajas cukros molnárka

Vajas cukros molnárka
Vajas cukros molnárka
42 perc / előkészület: 30 perc sütés: 12 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az egyik kedvenc péksüteményem!;) Pihe-puha, foszlós, finoman édes és szépséges. Aunty Yochana kitűnő receptje.

hozzávalók / 4 adag

A kelt tésztához

A kenyérsütőgép sípszója után

  • 65 g vaj (ismét olvasztott)
  • 1 tk

A díszítéshez

ajánlat

Kávéval, teával kínáljuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A fenti sorrendben a kenyérsütő gép üstjébe teszem a kelt tészta hozzávalóit. A dagasztás-kelesztés programot választjuk (a gép 1,5-2 óráig dagasztja-keleszti a tésztát, a program ideje márkánként változó).
  2. A kenyérsütő gép sípszója után hozzáadunk ismét 65 g olvasztott vajat és egy teáskanálnyi sót.
  3. A megkelt tésztát enyhén lisztezett deszkán átgyúrjuk, 60 g-os részekre osztjuk, és azokból golyót formázunk. 10 percig kelesztjük.
  4. A tésztagolyókat ovális lapokká nyújtjuk, keskenyebb részénél fogva feltekerjük, úgy, hogy a hajtás vége alul maradjon. Sarkait összecsípjük és alányomjuk. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük. Letakarva 45 percig kelesztjük.
  5. Előmelegítjük a sütőt 190 fokra.
  6. Elkészítjük a díszítést: kikeverjük a hozzávalókat. (Fontos, hogy a vaj csak puha legyen és ne olvadt!) Nyomózsákba vagy kis zacskóba töltjük.
  7. A megkelt molnárkák tetejét hosszában bevágjuk, és a hasítást vajkrémmel díszítjük. Jégcukorral megszórjuk.
  8. Én gőzös sütőben sütöm a középső sütősínen. A recept szerint 12 perc, nálam tovább csücsülnek a hagyományos gázsütőben, hogy szép aranybarnák legyenek. A sütőből kivesszük, és rácson hagyjuk hűlni a molnárkákat.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 060
elküldve: 1
receptkönyvben: 135
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Szintia

Mióta szakács: 2008.08.14.
89 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
szezon: bármikor
konyhatechnológia: kenyérsütő receptek
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: péksütemény
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: kifli
hasonló kategóriák: buci, perec, hamburger-buci, zsemle, pita, briós, croissant, édes leveles, bagel, burek

egyéb elnevezések

pihe-puha molnárka, foszlós kalácskák, butter sugar buns

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1299
tej 2.5 dl
vaj 65 g
tojás 1 db
kenyérliszt BL80 50 dkg
instant élesztő 8 g
porcukor 80 g
vaj 65 g
1 tk
vaj 200 g
porcukor 100 g
tojás 1 db
jégcukor 1 teáskanál