Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vajas kifli Lbara konyhájából

Vajas kifli Lbara konyhájából
Vajas kifli Lbara konyhájából
85 perc / előkészület: 60 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Anyukám nagy szakértője a kelt tésztáknak. Ez a recept is tőle származik, sokkal finomabb, mint a bolti, és nem nagy ördöngösség. 

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt elkeverjük a langyos, cukros tejben, felfuttatjuk.
  2. Egy nagyobb tálba szitáljuk a lisztet, a közepébe készített mélyedésbe öntjük a felfuttatott élesztőt, hozzáadjuk a sót és jó alaposan kidagasztjuk. Ha keménynek érezzük, lazíthatjuk egy kevés tejjel, ha lágynak, szórjunk hozzá lisztet. Akkor jó a tésztánk, ha sima és a tál falától könnyen elválik.
  3. Letakarva legalább fél órát pihentetjük.
  4. A megkelt tésztát 8 egyenlő részre osztjuk, jól átgyúrjuk és kis cipókat formázunk belőlük. Még negyed órát pihentetjük. Közben megolvasztjuk a vajat.
  5. Nyújtófával hosszúkásra, oválisra nyújtjuk, megkenjük a vajjal és szorosan feltekerjük, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és kifli alakúra igazítjuk. Ha mind a nyolc kiflivel végeztünk, a maradék olvasztott vajhoz kevés tejet öntünk (kb. 2 ek) és megkenegetjük a tetejüket.
  6. Előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük, míg szép aranybarna lesz.
  • sütési hőfok: 175°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 729
elküldve: 0
receptkönyvben: 41
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Lbara

Mióta szakács: 2011.10.26.
11 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: péksütemény
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: kifli
hasonló kategóriák: perec, édes leveles, croissant, zsemle, pita, bagel, hamburger-buci, buci, briós, burek

egyéb elnevezések

házi péksütemény, házi tejes kifli

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

783
finomliszt 50 dkg
tej 3 dl
élesztő 2.5 dkg
vaj 15 dkg
cukor 1 csapott ek
1 tk