Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vajas minipalacsinta rozsliszttel

Vajas minipalacsinta rozsliszttel
Vajas minipalacsinta rozsliszttel
12 perc / előkészület: 10 perc sütés: 2 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretjük a River Cottage széria ismeretterjesztő filmsorozatait, melyek ötletgazdája és egyben főszereplője Hugh Fearnley-Whittingstall. Azt hiszem az első sorozat, amit láttunk Kapa, kasza, fakanál cím alatt fut. :) A lényeg, hogy bármikor képesek vagyunk ottragadni az adott csatornán, ha valamelyik epizódot ismétlik. Jobbnál jobb recepteket mutatnak be, csodás vidéki angol tájakon, mókás történetekkel. Rengeteg, a tévé előtt ülve, kapkodva leírt és néha elírt vagy hiányos (mert épp nem hallottam, mert próbáltam fénysebességgel tollat, vagy papírt keríteni) recept után úgy döntöttem, nincs mese, be kell szereznem egy szakácskönyvet. :) Meg is leptem magunkat vele karácsonyra. Igen, tudom, hogy karácsony még "soká" lesz, de úgy döntöttem, jó gyerekek voltunk egész évben, így elkezdtem áttanulmányozni. Nagyjából fél órája voltam itthon az új szerzeménnyel, mikor kijelentettem, hogy már tudom, hogy mi az első recept, amit kipróbálunk. Ezek a minipalacsinták. Az eredeti recept csak teljes kiőrlésű lisztet használ, nekem most nem volt itthon, ezért kevertem és így is nagyon finom lett. Azt hiszem, még jó sokszor fogok ilyet sütni. :)

Ebből az adagból nekem 28 palacsinta lett.

http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Mézzel megcsorgatva, kevés fahéjjal meghintve nagyon finom. Tálalhatjuk házi dzsemmel, lekvárral, esetleg mézzel és görög joghurttal vagy friss gyümölccsel.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Összekeverjük a kétféle lisztet a sütőporral, majd egy nagyobb tálba szitáljuk.
  2. Hozzáadjuk a cukrot, tojásokat, csipet sót, olvasztott vajat, majd egy habverő segítségével a tejet fokozatosan adagolva addig keverjük a tésztát, míg csomómentes nem lesz.
  3. Egy palacsintasütő serpenyőt felhevítünk, kikenünk egy kevés olajjal. A tésztából csapott evőkanálnyi adagokat kanalazunk a serpenyőbe (4-5 palacsintát tudunk egyszerre sütni). Nagyjából egy percnyi sütés után, mikor a palacsinták tetején apró kis buborékok sokasága jelenik meg, egy lapát segítségével megfordítjuk őket. A másik oldalnak már nem kell annyi idő. Akkor jó, ha szép aranyszínű.
  4. A második, harmadik garnitúra után (serpenyő és tűzhelyfüggő) már gyorsabban sülnek a palacsinták, ezért mérsékeljük a lángot. A többieknek már kevesebb idő is elég lehet. Vigyázzunk, mert gyorsan odakaphat.
  5. Még forrón vajdarabkákat teszünk rájuk, és azonnal tálaljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 15 426
elküldve: 11
receptkönyvben: 301
elkészítve: 4/9
Facebookon megjelent: 1

szakács

Ági78

Mióta szakács: 2011.05.12.
149 recept

receptjellemzők

konyha: angol
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: palacsinta
kalória: átlagos
adag: 4 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

minipalacsinták nyírfacukorral, minipalacsinták, diétás minipalacsinták

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

481
finomliszt 20 dkg
rozsliszt 5 dkg
sütőpor 0.5 csomag
xilit 2.5 dkg
tojás 2 db
vaj 5 dkg
1 csipet
tej 3 dl
napraforgó olaj 1 ek
vaj 3 dkg