Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vajkaramellás kocka

Vajkaramellás kocka
Vajkaramellás kocka
45 perc / előkészület: 20 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mindig rajongtam a vajkaramelláért. Gabika nagynénim egy jókora bögrében tárolta, péntekenként azt dézsmáltuk nála. Emlékeim szerint gyakran kellett újratölteni… :))
Ezt az édes ízvilágot idézi számomra az amerikai brownie kakaó nélküli, “szőke” változata, teljes harmóniában az étcsoki kesernyésségével...

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A vajkaramellához

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt 190 fokra előmelegítjük. Kivajazunk és liszttel behintünk egy 30×23 cm-es szögletes sütőformát.
  2. Tálba szitáljuk a lisztet, sütőport, fahéjat és a sót.
  3. A vajat a cukorral és a barnacukorral együtt robotgéppel, közepes fokozaton habosra keverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, mindegyikkel különkülön kikeverjük. Hozzáadjuk a tejszínt és a vaníliakivonatot.
  4. Alacsony fokozaton belekeverjük a száraz hozzávalókat - egyszerre csak félpohárnyival -, majd hozzáadjuk a darabokra tördelt csokit, az apróra vágott vajkaramellát és a durvára tört diót.
  5. A tésztát a formába kanalazzuk, elsímítjuk. Sütőbe toljuk, és addig sütjük, amíg a beleszúrt kötőtűre még ragad valamennyi tészta (kb. 25 perc).
  6. A tortaformát rácsra tesszük, teljesen kihűtjük. 24 szelet kockát vágunk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 35 740
elküldve: 3
receptkönyvben: 320
elkészítve: 3/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Mióta szakács: 1970.01.01.
recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

karamellás brownie, vajkaremellás brownie, karamellás süti, karamell sütemény

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Tmea
Tmea / Tmea Thu, 2012-03-01 17:10

Ma megsütöttem, de sajnos csalódás volt. Amikor kész lett a tészta nagyon fincsi volt nyersen, és gyönyörű az állaga, aztán amikor megsült összeesett, a karamella és a csokidarabok lesüllyedtek az aljára és ráégtek a tepsire. Főleg a karamella. Nagyon régóta szemeztem ezzel a sütivel, aztán ma végre nekirugaszkodtam, de sajnos nem lett jó. :-(

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sat, 2010-01-09 16:21

juj az a vajkaramella recept valóban nem rosz 5let. olyan nehéz hozzájutni vajkaramellához. egy helyet tudok csak. az is pesten van. ott még az igazi finom vajkaramellát kapni. egyszer vettem egy vásában vajkaramellát de az nem volt olyan :(

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2008-11-28 17:49

Ó, nagyon várom, köszi!!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2008-11-28 11:56

Én is vajkaramella függű vagyok, már régóta tervezem, hogy megprobálok otthon magamnak csinálni, nincs valkinek valami jó receptje. előre is köszönöm!

1781
finomliszt 30 dkg
tojás 2 db
cukor 10 dkg
barna cukor 10 dkg
vaj 25 dkg
étcsokoládé 18 dkg
dió 9 dkg
főzőtejszín 1.8 dl
vanília kivonat 2 teáskanál
fahéj 1 tk
sütőpor 1 teáskanál
1 csipet
vaj 4 dkg
tej 0.75 dl
sűrített tej 10 dkg
porcukor 22.5 dkg