Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vajkrémes-citromos muffin

Vajkrémes-citromos muffin
Vajkrémes-citromos muffin
55 perc / előkészület: 35 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Úgy gondoltam, kicsit feldobom az egyszerű citromos muffin receptet, és ilyenre sikeredett  =)

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először is elkészítjük a citromos krémet. Ehhez a tojásokat a liszttel kikeverjük, és hozzáadjuk a cukrot, majd a tejet és kis lángon kevergetve felfőzzük.
  2. Levesszük a tűzről és lehűtjük langyosra, kevergetéssel. Ha már kellően lehűlt, hozzáadjuk a citromlevet és a lereszelt citromhéjat. (Győződjünk meg róla, hogy nem meleg már annyira, hogy a vaj beleolvadjon, és ekkor keverjük vele habosra.) Sűrű krémmé kell összeállnia! (Én ételszínezékkel megszíneztem pirosra, így egy kissé jobb látványt nyújt majd a süteményben.) Tegyük félre.
  3. Melegítsük elő a sütőt.
  4. Állítsuk össze a tésztát. Ehhez a liszteket összekeverjük a citromhéjjal és a sütőporral.
  5. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk a puha vajat, a joghurtot és a citrom levét. Végül beledolgozzuk a lisztes keveréket.
  6. A muffinsütőt papírformákkal kibéleljük, vagy alaposan kikenjük vajjal. Megtöltjük egy fél ek tésztával, majd a már elkészített citromos töltelékből egy kiskanálnyit helyezünk rá. A tetejére jöhet még egy fél ek tészta.
  7. A muffinokat az előmelegített sütőben megsütjük. Majd megvárjuk, míg kihűl.
  8. A tetejére díszítésképpen vajas krémet készítünk. Ehhez a puha vajat a fele cukorral puhára keverjük, majd a többi cukrot is hozzáadjuk, és egy-két kanál tejjel krémesre keverjük.
  9. Ha a muffinok már kihűltek, akkor a vajkrémmel a tetejét ízlés szerint díszíthetjük. Én a tetejét még megszórtam egy kis csokis szórócukorral, de csokireszelék is tökéletesen megfelel! Jó étvágyat kívánok hozzá ! (:
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 8 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 726
elküldve: 0
receptkönyvben: 34
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

ladybug

Mióta szakács: 2012.01.27.
4 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

citromos muffin, vajkrémes-citromos muffin, muffin citromkrémmel

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

740
finomliszt 12.5 dkg
graham-liszt 12.5 dkg
sütőpor 1 csomag
citromhéj 2 citromból nyert
citromlé 1 citromból nyert
tojás 2 db
cukor 6 ek
vaj 12.5 dkg
joghurt 150 g
tojás 2 db
finomliszt 2 evőkanál
porcukor 20 dkg
tej 1 dl
citromhéj 2 citromból nyert
citromlé 1 citromból nyert
vaj 15 dkg
vaj 10 dkg
porcukor 20 dkg
tej 2 ek