Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vajrépa leves rizzsel

Vajrépa leves rizzsel
Vajrépa leves rizzsel
35 perc / előkészület: 5 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Vajrépa, vajretek, kerekrépa, hívhatjuk bárhogy, egy biztos: sem a répára, sem a retekre nem asszociál az ember (legalábbis én biztosan nem), ha megkóstolja ezt az egyre nagyobb hírnévnek örvendő gyökérzöldséget. Egyből a karalábé az, ami megjelenik előttem. Visszafogottan, kicsit sem tolakodóan, de egyértelműen a karalábé íze köszön vissza a vajrépában. Megkóstoltam nyers és főtt mivoltában egyaránt. Finom. Nagyon finom. Kár, hogy ritkán kapni nálunk ezt a nagyszerű zöldséget.
A leves receptjét egy angol vajrépa termesztő honlapján találtam. Ha a megadottnál több rizzsel készítjük, a leves olyannyira tartalmassá válik, hogy önálló ebédként is bevethető.

hozzávalók / 4 adag

A leveshez

A tálaláshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vajrépát meghámozzuk és körülbelül egy centiméteres kockákra vágjuk.
  2. Egy lábasban a vajat és az olívaolajat felmelegítjük, beletesszük a felkockázott vajrépát és pár percig pároljuk, pirítjuk. Felöntjük a zöldség alaplével és lefedve 10 percet főzzük, majd hozzáadjuk a rizst, amivel még 15 percet gyöngyöztetjük a levest.
  3. Végül sóval, borssal ízesítjük. Tányérokra szedjük, megszórjuk reszelt parmezánnal, meghintjük az apróra vágott petrezselyemmel és azonnal fogyasztjuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 947
elküldve: 0
receptkönyvben: 63
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Petra

Mióta szakács: 2007.11.15.
529 recept

receptjellemzők

konyha: angol
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tavasz
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves

egyéb elnevezések

Vajretek leves rizzsel, kerekrépa leves rizzsel

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kisseszter79
Kiseszti / kisseszter79 Tue, 2012-10-16 08:04

Kedves Petra,

Elkészítettem a levest, és nagyon ízlett! Ez volt az első alkalom, hogy vajrépát ettem, vagy főztem. :) Sokkal jobban ízlik, mint a karalábé. Innentől inkább a vajrépát hozom el a zöldségestől. Köszönöm a receptet! Üdv:Eszti

petra
Petra / petra Tue, 2012-10-16 13:29

Kedves Eszti!
Örülök, hogy elnyerte tetszésed a leves és a vajrépa:-).
További jó főzést kívánok,
Petra

275
vajrépa 300 g
vaj 15 g
olívaolaj 1 ek
zöldség alaplé 1 l
rizs 40 g
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
parmezán sajt 16 dkg
petrezselyem 0.5 csokor