Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vaníliapudingos körtetorta

Vaníliapudingos körtetorta
Vaníliapudingos körtetorta
70 perc / előkészület: 20 perc főzés: 5 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez már egy nagyon régi recept. A párom imádja a körtét, és a Kicsilányom is. Mindketten csak úgy falták befelé.:)

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A körtékhez

A pudinghoz

A habhoz

ajánlat

Készíthetjük más gyümölcsből is.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet átszitáljuk a sütőporral. Hozzáadjuk a 3 ek cukrot, 1 egész tojást, a kockákra vágott vajat. Összegyúrjuk, majd folpackba csomagolva hűtőben 30 percet pihentetjük.
  2. Felforralunk fél liter vizet, majd a cukorból 50 g-t beleteszünk, hozzáadjuk a citrom levét.
  3. A körtét meghámozzuk, kimagozzuk, majd közepesen vastag cikkekre vágjuk. A cukros-citromos vízbe tesszük, 5 percig lassú tűzön előfőzzük. Leszűrjük, a levéből 4 dl-t félreteszünk.
  4. A tészta 2/3-át 26 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodjuk, majd a maradék tésztából peremet készítünk. Elrendezzük benne a körtéket.
  5. A pudingot nagyon kevés vízzel simára keverjük. A félretett levet felforraljuk, majd folyamatosan kevergetve hozzáadjuk pudingport, megvárjuk, míg felforr, majd a körtére öntjük.
  6. 200 fokos előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
  7. A megmaradt 3 tojást kettéválasztjuk. A fehérjét a maradék cukorral habbá verjük. A sárgáját elkeverjük a tejföllel, majd a tojáshabhoz óvatosan hozzáforgatjuk. A torta tetejére simítjuk, további 20 percet sütjük. Tálaláskor porcukorral meghinthetjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 26 cm
  • költség: 700 Ft
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 12 802
elküldve: 15
receptkönyvben: 191
elkészítve: 14/19
Facebookon megjelent: -

szakács

Mercedes

Mióta szakács: 2011.08.22.
302 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
nehézség: könnyű
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

pudingos torta, körtetorta vaníliapudinggal töltve, pudingos körtetorta

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

CaptainBlonde
CaptainBlonde Sat, 2017-01-21 19:42

Sajnos a tészta elég darabos lett (valószínűleg a nádcukor miatt), a pudingos rész pedig nem egyértelmű. Most teszem sütőbe, remélem a végeredmény jó lesz, a kislányomnak csinálom a 2. szülinapjára.

repcsi23
repcsi23 Mon, 2013-10-21 22:56

Én is megcsináltam és nagyon finom lett. Picit mondjuk nekem édes volt, de egyébként a citrom tényleg sokat lendít rajta. A tészta nekem is kicsit kevésnek bizonyult, a torta szélét nem érte teljesen körbe, de senki nem panaszkodott miatta, hiszen az íze jó volt. Hidegen picit jobban ízlett:)
Köszönöm a receptet!:)

dorka05
dorka05 Sun, 2013-09-15 14:38

Szia! Nekem itthon csak gyümölcstorta formám van, gondolom ha abban szeretném csinálni, akkor a hozzávalókból kevesebb kell, ugye? Tudnál segíteni ebben? Vagy abban a formában nem tudnám megcsinálni? Annyi körtém van itthon és ez a torta nagyon finom lehet. :) Köszi előre is a segítséget!

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Wed, 2013-09-18 21:07

Szia!
Hát a gyümölcstorta forma elég kicsi,szerintem felezd le a mennyiséget,úgy talán jó lesz :)
Üdv

cranberry
Sóskaramell / cranberry Sat, 2013-08-24 20:41

én 26 cm-es tortaformába tettem, de abba kevésnek találtam a tészta mennyiségét, így 1,5 adagot csináltam. Így lett belőle egy nagyméretű torta :-) Az 5 nagy körte mellé még 4 vastag szál rebarbarát tettem, és elhagytam a citromot, mert jobban szeretem a rebarbarát :-)
Két csomag pudingot használta, mert közel 8 dl lett a gyümölcslé, amit nem akartam kiönteni, és egyébként is nagyobb a tortám.
Úgy láttam a hozzászólásokból, a hab a koronája, így azt 5 tojásból 3 dl tejfölből csináltam, de a cukor mennyiségét nem növeltem.
Hát, tényleg nagyon jól sikerült!
Tényleg meglepő a habos pillecukros valami a tetején, de nagyon jól harmonizál a gyümölccsel.
Összességében egy nem túl édes, frissítően savanykás, extra gyümölcsös könnyű tortát kaptam.
Köszi a receptet!

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Sun, 2013-08-25 08:38

Szia!
Imádom a rebarbarát én is,de csak egyszer készítettem belőle muffint,nagyon finom lett.
Ebben a receptben lehet cserélgetni a gyümölcsöket bátran,jól tetted,hogy variáltál egy picit,én is szoktam.
Örülök,hogy jól sikerült :)
Üdv:Mercedes

Évike.
Egyszeregy / Évike. Thu, 2013-08-15 17:35

Hát ez fincsi lett, egyszerű és nagyszerű. Nálam torta lett belőle, mert nincs akkora tepsim :-)
Köszönöm a receptet!

kelemen erzsebet
kelemen erzsebet Sun, 2013-02-03 22:08

Ma sütöttem meg amolyan gyümölcsmentő süteményként. Éppen ezért nem cikkekre, hanem kis kockákra vágtam a körtét. A tészta, és a körtés puding rendben volt, de a tejfölös, tojásos masszától tartottam, erős késztetést éreztem, hogy tegyek bele egy kanál lisztet, hogy jobb tartása legyen. Szerencsére nem tettem! Ez a süti így jó, ahogy van. Nagyon finom, krémes massza lett a tetején. Viszont nekem kb. 20 percet sült összesen, de fogalmam sincs hány fokon. (ezeréves gázsütőm van)

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Sat, 2013-02-09 18:59

Kedves Erzsébet!Igen,néha nagyon csalóka tud lenni egy folyós massza,de hinni kell a receptben,úgy ahogyan Te is tetted.Nagyon örülök,hogy ízlett.Nekem is pont a múlt héten volt egy hasonló élményem egy sütis recepttel,azt gondoltam,hogy tuti nem fog összeállni a krém,de írta a recept,hogy hűtőbe kell tenni egy éjszakára.Másnap tökéletes lett.Nekem villany sütőm van,és azt vettem észre,hogy az tovább süt,mint a gázos.Ezért szoktam tanácsolni a tűpróbát.Szép estét:Mercedes

439
finomliszt 200 g
sütőpor 0.5 tk
cukor 3 ek
tojás 1 db
vaj 80 g
vanília kivonat 1 teáskanál
körte 5 db
citromlé 1 citromból nyert
cukor 50 g
víz 5 dl
vaníliás pudingpor 1 csomag
körtelé 4 dl
cukor 90 g
tojás 3 db
tejföl 200 ml