Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vaníliás karika Mercedes konyhájából

Vaníliás karika Mercedes konyhájából
Vaníliás karika Mercedes konyhájából
40 perc / előkészület: 25 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Elég rossz passzban álltam neki életem első vaníliás karikájának. Kezdjük azzal, hogy az első adag tésztának a közepét elfelejtettem kiszúrni, na sebaj, gondoltam a következő már oké lesz. De elakadtam ott, hogy mivel is szúrjam ki. Almacsutka vájót ajánlottak hozzá, de nekem nincsen. Akkor próbálkoztam egy alkoholos filc kupakjával, amibe beleragadt a tészta már az első próbálkozásnál. Volt itthon pezsgőtabletta, amit mi nem fogyasztunk, annak az átmérője meg túl nagynak bizonyult. Aztán csak találtam egy vékony rövides poharat, ami bevált:) A receptet egy újságban találtam, picit változtattam rajta. Fincsi lett.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vajat a porcukorral habosra keverjük.
  2. Hozzáadjuk a tojássárgákat, a sütőporos lisztet, a vaníliarúd kikapart magját, a citromhéjat és a csipet sót. Morzsalékosra dolgozzuk. Eddig a folyamatig használhatunk dagasztógépet is. Majd gombóccá formázzuk kézzel. Frissentartó fóliába csomagolva hűtőben 1 órát pihentetjük.
  3. A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk.
  4. A tésztát lisztezett felületen (esetemben szilikonos gyúrólapon) fél centi vastagságúra nyújtjuk, majd kb 5-6 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A közepét kilyukasztjuk.
  5. Sütőpapírral bélelt gáztepsibe tesszük, két adagban megsütjük. 180 fokos előmelegített sütőben adagonként kb 15 perc alatt.
  6. A kisült karikák alját az olvasztott csokoládéba mártjuk, majd hagyjuk, míg megszilárdul.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • költség: 1400 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 087
elküldve: 6
receptkönyvben: 202
elkészítve: 3/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Mercedes

Mióta szakács: 2011.08.22.
302 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
kategória: édes keksz
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

csokoládés vaníliás karika, vaníliás keksz csokibevonattal, csokibevonatos vaníliás karika

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

811
finomliszt 50 dkg
sütőpor 1 tk
vaj 250 g
porcukor 150 g
1 csipet
vanília 1 db
tojássárgája 2 db
citromhéj 0.5 citromból nyert
csokoládé 10 dkg