Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vaníliás-túrós-diós csigatorta

Vaníliás-túrós-diós csigatorta
Vaníliás-túrós-diós csigatorta
65 perc / előkészület: 30 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Túró helyett szórhatunk rá kakaót, ilyenkor körberakjuk, fahéjas-kakaós és kívül diós. Mutatós és finom sütemény. Természetesen készíthetjük csak egyfajta töltelékkel. Bármelyikkel finom. A tortaformás ötletet egy közeli ismerősömtől kaptam. Köszi szépen Kinga!

hozzávalók / 6 adag

  • 30 dkg liszt
  • 1 tojás
  • 30 ml olaj
  • 130 ml tej
  • 1,2 dkg élesztő
  • 3 dkg cukor
  • 1 késhegynyi só

Töltelékhez:

  • 15 dkg puha vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 5 dkg darált dió
  • 15 dkg túró
  • 1 ek porcukor
  • 1 tojássárgája
  • fél citrom héja
  • fahéj ízlés szerint
  • 2-3 dl tej
  • 1 ek porcukor
  • vanília
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A fele mennyiségű langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, egy kevés cukrot is szórunk rá.
  2. A lisztet egy tálba tesszük, közepébe a tojást, az olajjal és a maradék tejjel simára kavarjuk, a sót a lisztre szórjuk, majd hozzáadjuk a felfutott élesztőt, és könnyű tésztát gyúrunk.
  3. Langyos helyen a duplájára kelesztjük.
  4. Amíg a tészta kel, a vajat habosra kavarjuk a porcukorral, a túrót kikavarjuk a tojássárgával, az 1 ek porcukorral és a citromhéjjal.
  5. Amikor a tészta megkelt, 3 egyenlő részre osztjuk, téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük a cukros vajjal, az egyikre rászórjuk a darált diót, a másikra a fahéjat, a harmadikra rákenjük a túrókrémet.
  6. Felcsavarjuk, mint a bejglit, és 2 cm-es szeletekre vágjuk.
  7. Szilikonos papírral bélelt tortaformába rakjuk, a vágott felükkel lefelé, helyet hagyva a kelésnek. Az alját kissé összenyomjuk, hogy a csiga felül kidudorodjon.
  8. Újra kelesztjük kb 20 percet, majd 180 fokon sütjük 20-25 percig, ekkor rákanalazzuk a langyos, vaníliás-cukros tejet, és még hagyjuk a sütőben kb 10 percet, de a lángot mérsékeljük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 25 cm
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 796
elküldve: 2
receptkönyvben: 93
elkészítve: 1/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Csiki Piroska

Mióta szakács: 2010.09.12.
222 recept

receptjellemzők

konyha: erdélyi
mikor: mindig, ebéd, vacsora
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

túrós-diós csigatorta, fahéjas-diós-túrós csigatorta kelt tésztából, vaníliás-túrós csigatorta kelt tésztából

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!