Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vargányagomba-leves

Vargányagomba-leves
Vargányagomba-leves
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (14)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Torma és a fincsi leves kedvéért készítettem ezt a tésztát, ami remekül illett az ételbe. Csató példájára, most már én is tartok a mélyhűtőmben vargánya gombát, hogy bármikor felhasználhassam, ha megkívánom. Nem olcsó mulatság, de úgy gondolom, megérte ez a gazdag íz, amit a levesnek adott.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zöldségeket megtisztítjuk, 3-4 cm-es vékonyabb darabokra vágjuk, a gombát felszeleteljük legalább 0,5 cm vastag szeletekre.
  2. A felhevített olajon a zöldségeket megdinszteljük, és ha kicsit puhult, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, azzal tovább pirítjuk 2-3 percig, kisebb lángon.
  3. Ha a gomba is puhult egy kicsit, megszórjuk borssal, egy kanál liszttel és pirospaprikával, aztán felengedjük zöldség alaplével, lefedve főzzük kb. negyed órát.
  4. A tejfölt egy kis forró levessel habverővel elkeverjük, hogy nehogy összemenjen, amikor a levesbe tesszük, majd behabarjuk vele a levest. Ugyanekkor beletesszük a friss orzo tésztát is, mert az is megfő 2 perc alatt.
  5. Összeforraljuk, és ekkor hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet is.
  • költség: 1800 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 7
össznézettség: 26 876
elküldve: 4
receptkönyvben: 150
elkészítve: 9/9
Facebookon megjelent: 1

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1829 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

gombaleves, gombaleves orzo tésztával, vargányaleves

Hozzászólások (14)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

fheppy
fheppy Sat, 2018-09-29 18:58

ez a recept nagyon tulfozi a gombat! kb negyedora az tuuul sok. 5perc eleg.

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Sat, 2018-09-29 19:39

Igen, de az is ott van, hogy kb. Igazán nem nagyon szoktam nézni az órát. Amíg a zöldségek megpuhulnak. Legközelebb pontosabban fogom mérni az idő múlását. A leves egyébként finom volt.

viola01
Hagymafaló / viola01 Sat, 2015-02-28 17:08

Tészta nélkül, tárkonyecettel karácsony első napján ez volt az ebédnél a leves. Mindenki szerette! :)

marti48
Marti48 / marti48 Sun, 2013-09-01 15:28

Jaj de megennem, most azonnal - csodas kis leveske!!! Köszönettel elraktaroztam:)

Kellemes vasarnapot!
Marti

221
sárgarépa 2 közepes db
fehérrépa 1 közepes db
petrezselyem 1 csokor
vargánya gomba 25 dkg
zöldség alaplé 8 dl
tejföl 150 ml
tönkölybúza liszt 1 csapott ek
bors 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 2 ek
fűszerpaprika 1 teáskanál
tészta 5 dkg