Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Variációk csodás csokis muffinra

Variációk csodás csokis muffinra
Variációk csodás csokis muffinra
50 perc / előkészület: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A csodás csokis muffin régi kedvenc receptem. Az eredeti receptben 10 dkg sütésálló csokit kell a tésztába kockázni. Úgy is nagyon finom!
Megtartottam ezt a variációt is, 4 db muffint csokitöltelékkel készítettem. De mivel imádom a különleges ízkombinációkat és a gyümölcsöket is, azért a fenmaradó 8 db muffinnal kisérleteztem egy kicsit.
Volt otthon crunchy (darabos) sós mogyorókrémem, és már hónapok óta gondolkodtam, mit is lehet vele kezderni. Ekkor jött haza az egyik ismerősöm az USA-ból, és hozott valami csokifélét, ami kívül csokoládé, belül sós mogyorókrém volt. Nagyon ízlett. Tudtam, ebből muffin lesz!
A joghurtos aszalt meggyen pedig megakadt a szemem a piacon, olyan szép rózsaszín volt! Így ez lett a harmadik variáció tölteléke.

hozzávalók / 6 adag

12 db-hoz

ajánlat

Ha nincs otthon grizes liszt, akkor csak finomlisztből is lehet készíteni, de úgy tapasztaltam, hogy a grizes liszttől sokkal kellemesebb állagú, omlósabb lesz a kész muffin.
A díszítés egy kis lekvárral vagy mogyorókrémmel "ragasztható" a kihűlt muffint tetejére.

Ha még tovább akarjuk fokozni az élvezetet, akkor a csokis és meggyes töltelékesre tehetünk marcipán kalapot is, mielőtt a csoki és meggy szem alá.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy tálban kikeverejük a tojást a cukorral, a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, a kakaóport, a baracklekvárt, végül a lisztet és a sütőport. Jól összedolgozzuk. Az egész művelet kb. 5 perc.
  2. A 12 kapszliba elosztjuk a tészta felét, és a tészta közepébe nyomkodunk 1-1 csoki vagy meggydarabot vagy egy kiskanál  sós mogyórókrémet.
  3. A maradék tésztát elosztjuk a kapszlikban úgy, hogy befedje tölteléket.
  4. Előmelegített sütőben megsütjük.
  5. Kihűlés után a tetejüket a tölteléknek megfelelően díszítjük egy-egy darab csokival, meggyel, mogyoróval.

  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 17 933
elküldve: 0
receptkönyvben: 74
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: -

szakács

mewick

Mióta szakács: 2011.04.30.
18 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

sós mogyorós/csokoládés/joghurtos aszalt meggyes muffin, töltött csokoládés sütemény

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

527
tojás 2 db
cukor 12 ek
cukrozatlan kakaópor 9 ek
sárgabaracklekvár 6 ek
vaj 12 dkg
sütőpor 1 csomag
vaníliás cukor 1 csomag
rétesliszt 6 evőkanál
finomliszt 6 evőkanál
csokoládé 80 g
meggy 3 dkg
földimogyoró 2 dkg