Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vatruska

Vatruska
Vatruska
42 perc / előkészület: 30 perc sütés: 12 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az eredeti változat túrósan készül, de én még gazdagabbá tettem meggyel és mandulával. Szláv túrós sütemény.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A töltelékhez

A kenéshez

A tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A töltelékhez a túrót villával összenyomkodjuk, majd elkeverjük a vaníliával és a tojássárgájával elkevert cukorral.
  2. Az élesztőt elkeverjük egy kevés liszttel, és hozzáadunk 3 ek meleg tejet. A tejet kb. 40 °C-ra felmelegítjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a tojássárgáját, majd az élesztős keveréket és a lisztet is, és tésztává gyúrjuk.
  3. Amikor a tészta már elválik a kezünktől, labdává formázzuk, egy enyhén kiolajozott edénybe tesszük, letakarjuk és melegebb helyen duplájára kelesztjük.
  4. Ezután a tésztából kb. 4 dkg-os labdacsokat formázunk, és 1 órán át tovább kelesztjük.
  5. Ha már megkelt, a labdák belsejébe 3-5 cm-es mélyedést készítünk, majd megtöltjük a túrós töltelékkel, kimagozott meggyel kirakjuk, és a mandulapehellyel megszórjuk. Tojással kenjük meg, vagy tejet keverjünk el kevés tojássárgájával, és azzal kenjük meg. Kelesztjük még egy rövid ideig, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük. (Gázsütő 4-es fokozat.)
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 32x23 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 271
elküldve: 0
receptkönyvben: 62
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Zsuzsamama56

Mióta szakács: 2013.01.20.
311 recept

receptjellemzők

mikor: mindig, tízórai, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: kelt tészta
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyha: orosz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kelt túrós, túrós korong, kelt túrós meggyes süti

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

876
finomliszt 50 dkg
élesztő 2 dkg
tej 2.5 dl
cukor 13 dkg
tojássárgája 3 db
1 csipet
tehéntúró 20 dkg
vaníliaaroma 2 ml
cukor 5 dkg
tojássárgája 1 db
tojássárgája 1 db
meggybefőtt 5 dkg
mandulapehely 3 dkg