Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vegetáriánus bolognai spagetti

Vegetáriánus bolognai spagetti
Vegetáriánus bolognai spagetti
60 perc / előkészület: 30 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Pont ma láttam egy videót itt Nosaltyn arról, hogy Gordon Ramsay szerint milyen a jó spagetti. Ez meghozta a kedvem hozzá, s ha már spagetti, akkor legyen bolognai, de mivel húst nem főzök, és markáns, intenzív  ízekre vágytam, így elkezdtem keresgélni, ötletelni, az eredmény pedig nagyon finom lett. Jó étvágyat kívánok hozzá! :)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zöldségeket megtisztítjuk, a gombát, zellert és a sárgarépát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a hagymát felkockázzuk, a zeller szárát levelei nélkül apró karikákra vágjuk.
  2. Az olajon megdinszteljük a hagymát, rázúzzuk a fokhagymát, hozzáadjuk a zeller szárát, és együtt pirítjuk még néhány percig, majd hozzáadjuk a lereszelt zöldségeket, sót és a borsot. Addig pirítjuk, míg el nem párolog a leve.
  3. Ezután hozzáadjuk a többi fűszert, és takarékon pirítjuk még legalább 10 percig. A végén hozzáadjuk a paradicsompürét és a paradicsomlevet. Néhány percig rotyogtatjuk.
  4. A kifőtt spagettire halmozzuk a szószt, megszórjuk parmezánpehellyel, és jóízűen elfogyasztjuk. :)
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 18
össznézettség: 19 164
elküldve: 1
receptkönyvben: 101
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Borzas

Mióta szakács: 2016.07.27.
3 recept

receptjellemzők

szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

vegetáriánus tészta, bolognai hús nélkül, vega bolognai spagetti

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

baksanejudit
baksanejudit Sun, 2016-10-23 21:17

Ha nincs Skóciában házi paradicsom lém meg se próbáljam elkészíteni ?

borzash
Borzas / borzash Fri, 2017-02-24 13:23

Dehogynem! Próbálkozni mindig kell! :) Amúgy elhagyható, vagy picit több pürével vagy simán paradicsommal helyettesíthető.

710
gomba 50 dkg
sárgarépa 3 közepes db
zeller 30 dkg
vöröshagyma 1 nagy fej
fokhagyma 3 gerezd
napraforgó olaj 1 dl
paradicsomszósz 37 dkg
paradicsomlé 1 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
oregánó 2 kk
bazsalikom 2 teáskanál
majoranna 1 kk
babérlevél 0 ízlés szerint
chilipehely 1 késhegynyi
parmezán sajt 3 dkg
spagetti tészta 40 dkg