Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vegetáriánus kaliforniai töltött paprika a'la janettaylor

Vegetáriánus kaliforniai töltött paprika a'la janettaylor
Vegetáriánus kaliforniai töltött paprika a'la janettaylor
60 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ideális finomság vegetáriánusoknak, köszvényeseknek, de húsok mellé köretnek is. Színes és ízletes.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Önmagában vagy köretként is fogyasztható.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Felforraljuk az alaplevet, és hozzáadjuk a jól megmosott bulgurt, addig főzzük, amíg el nem fő a leve.
  2. Eközben felrakjuk a felaprított vöröshagymát, amit egy kis chiliolajon megdinsztelünk. Megmossuk a paprikákat, majd levágjuk a tetejüket, és kicsumázzuk mindegyiket. Az egyiket felcsíkozzuk, és egy kis olívaolajon megpirítjuk. Én a pirosat választottam erre a célra, mert mutatósabb lesz a töltelékben. A maradék paprikákat sütögetjük egy kis olajon, a kalapjukat is és az egész paprikákat is átforgatjuk.
  3. Lecsöpögtetjük a konzerv babot, és egy tálba öntjük. Hozzáadjuk a megfőtt bulgurt, a hagymát, a csíkozott paprikákat, az aprított petrezselyemzöldet és ízlés szerint a fűszereket. Nagyon kevés olívaolajjal is meglocsoljuk, és finoman összekeverjük.
  4. Egy magas falú edénybe helyezzük a paprikákat, és szépen megtöltjük mindegyiket, majd megspricceljük olívaolajjal.
  5. 200°C-ra előmelegített sütőbe helyezzük kb. 20 percre, majd további 10 percre már a kalapokkal együtt.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 3 917
elküldve: 0
receptkönyvben: 27
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

janettaylor

Mióta szakács: 2017.04.02.
107 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: töltött zöldség
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

vega töltött paprika, bulguros-babos paprika

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

520
bulgur 20 dkg
piros kaliforniai paprika 2 db
zöld kaliforniai paprika 2 db
sárga kaliforniai paprika 1 db
vöröshagyma 1 nagy db
vörösbab 25 dkg
zöldség alaplé 5 dl
olívaolaj 1 ek
chiliolaj 3 teáskanál
2 kávéskanál
bors 0 ízlés szerint
fehér bors 1 csipet
majoranna 1 kk
petrezselyem 1 csokor