Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vegyes sós pite

Vegyes sós pite
Vegyes sós pite
50 perc / előkészület: 25 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Váratlanul vendégek jelentkeztek  be, szerencsére volt egy adag vajas tésztám és a zöldség is adva volt. Volt két személyre való pörköltem, ledaráltam és úgy tettem bele a masszába. Mivel van egy vegás családtagom úgy oldottam meg, hogy mindenkinek jó legyen, ezért osztottam kétfele. Így született meg a vegyes pite. Nagy sikere volt.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

  • 15 dkg sajt (reszelve)

ajánlat

Hidegen, melegen fogyasztható.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet, vajat és az ecetes vizet összegyúrjuk.
  2. Vékonyra nyújtuk, megkenjük a puhavajjal és felsodorjuk. Roládot készítünk és 2 órára hűtőbe tesszük. Még jobb, ha este elkészítjük a tésztát.
  3. Az olajon a hagymát kissé megdinszteljük a  sárgarépával, majd hozzáadjuk a többi zöldséget, a gombát és roppanósra pároljuk. Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a tejföllel elkevert tojást.
  4. A zöldséges masszát két részre osztjuk, az egyikbe belevegyítjük az apróra vágott sonkát. A tészta egyharmadát félre tesszük, a többit kinyújtjuk téglalap alakúra, kb. 40x30 cm- re.
  5. A tésztát a tepsibe helyezzük. Egyik felébe a zöldséges, a másik felébe a húsos masszát tesszük. A maradék tésztát kinyújtjuk, derelyevágóval szép recés csíkokat vágunk, és a töltelékre rácsozzuk. Megkenjük tojással.
  6. Kb. 30 percet sütjük közepes lángon. Miután a lángot eloltottuk, megszórjuk reszelt sajttal. Még pár percig a sütőben hagyjuk, amíg a sajt kissé megolvad.

  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 40x30 cm
  • elkészítettem: 7 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 17 984
elküldve: 6
receptkönyvben: 420
elkészítve: 3/12
Facebookon megjelent: -

szakács

Csiki Piroska

Mióta szakács: 2010.09.12.
226 recept

receptjellemzők

konyha: erdélyi
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: pite
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: meleg előétel
adag: 6 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

zöldsédes pite, vegyes zöldséges-húsos pite

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2013-12-02 13:04

Kedves Piroska!

Annyira guszta, éhes lettem, de nagggggyon!!!!! :D
El fogom mielőbb készíteni. :)
Kellemes Adventi várakozást kívánok!
Éva-Anyóca

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Mon, 2013-12-02 17:40

Szia Éva-Anyóca!
Szoktam én is úgy járni, hogyha elolvasok egy jó receptet, rögtön megéhezem.
Érdemes elkészíteni, mert finom.
Kívánok én is szép adventi napokat! Piroska

Évike_89
Évike_89 Tue, 2012-05-22 17:51

Kedves Piroska, nagyon köszönöm a receptet; öcsém szülinapjára készítettem, alig maradt belőle, úgy elkapkodták még az édesszájúak is. :)
Egy észrevételem, illetve kérdésem azért lenne: picit sótalan lett, a tésztájából nem maradt ki véletlenül a só? Vagy a tölteléket kellett volna jobban megsóznom? Előre is köszönöm a választ!

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Tue, 2012-05-22 19:43

Kedves Évike!
Én nem tettem a tésztájába sót, de lehet tenni. Következőleg lehet, hogy én is megsózom egy kicsit. Köszönöm az észrevételt és örülök, hogy sikered volt vele.

Boribon
Boribon / Boribon Sat, 2010-12-04 22:59

Kedves Piroska, ez gyonyoru! Olyan, mintha egyenesen Provance-bol roppent volna ide. En is el fogom kesziteni, ez biztos.

Bató Edit
Bató Edit Sat, 2010-12-04 19:52

Kedves Piroska, nem csoda, hogy sikere volt, mert ez a pite igazi telitalálat. Mi is nagyon szeretjük az ilyen ételeket, úgyhogy el fogom készíteni. Ügyes vagy, hogy kitaláltad. Szép estét, Edit.

842
vaj 25 dkg
finomliszt 30 dkg
víz 6 ek
ecet 1 ek
vaj 1 ek
karfiol 20 dkg
brokkoli 20 dkg
karalábé 20 dkg
sárgarépa 20 dkg
csemegekukorica 20 dkg
fokhagyma 2 fej
vöröshagyma 3 közepes fej
csiperkegomba 6 közepes db
tejföl 2 dl
tojás 3 db
petrezselyem 1 csokor
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
sonka 20 dkg
sajt 15 dkg