Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Villámgyors reszelt túrós

Villámgyors reszelt túrós
Villámgyors reszelt túrós
50 perc / előkészület: 10 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (48)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Valami finom túrósra voltam éhes és nagyon szeretem a kakaós dolgokat. Nem igazán volt kedvem sokat küszködni a sütögetéssel, ezért gondoltam megpróbálom a régi jó kis reszelt túróst gyorsabban elkészíteni. Ezután csak így fogom sütni. Az előkészület villámgyorsan megvan, aztán be a sütőbe, és már csak az istenien finom végeredményt kell megvárni.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A túrókrémhez

A tepsi előkészítéséhez

ajánlat

Elfoglalt és kezdő háziasszonyoknak egyaránt ajánlom, nem igényel szaktudást :) Az íze viszont nagyon finom.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztához valókat összegyúrjuk, vagy még inkább összemorzsáljuk. Nem kell sokáig morzsolgatni, mert a margarin átmelegszik és a tészta összeáll, ezért csak addig csináljuk, amíg homogén morzsát nem kapunk. Ez kb. 5 perc.
  2. A túróhoz keverjük a hozzávalókat, a tojások sárgáját és összekeverjük, majd ezután adjuk hozzá a tojásfehérjék felvert kemény habját.
  3. Egy tortaformát kivajazunk és a tészta felét belemorzsáljuk, majd enyhén meglapogatjuk. Erre terítjük rá a túrós keveréket, majd befedjük a morzsa maradékával.
  4. Előmelegített sütőben sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x6 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 31
össznézettség: 146 837
elküldve: 49
receptkönyvben: 975
elkészítve: 86/121
Facebookon megjelent: -

szakács

Debmo

Mióta szakács: 2009.10.22.
46 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

reszelt túrós, túrós sütemény, túrós süti

Hozzászólások (48)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

groni
groni Mon, 2016-08-29 18:58

Tényleg gyors és tényleg finom :)! Köszi a receptet!

timmancska
timmancska Sat, 2016-02-27 22:15

Isteni finom és gyorsan elkészíthető süti. Én édesítővel és zabliszttel készítettem, mindenki imádta. Ezer köszönet a receptért.

debmo
Debmo / debmo Mon, 2016-02-29 10:01

Nagyon szépen köszönöm a hozzászólásodat, örülök, hogy a módosításokkal is jól sikerült :) Szép napot kívánok!

sztimi80
sztimi80 Tue, 2014-08-19 14:51

Köszönöm a receptet, tényleg nagyon finom lett és hamar elkészült! Én kevesebb cukorral készítettem, de így is nagy sikert aratott. Az unokaöcsém nem szereti a túrós sütiket, de ezt megkóstolta és csak ette, ette... Pillanatok alatt elfogyott. Köszönöm a fantasztikus receptet, tuti, hogy sokszor elkészítem még. imádjuk:)

debmo
Debmo / debmo Wed, 2014-08-20 08:06

Szia Timi!
Örülök, hogy ízlett a sütemény és köszönöm, hogy ezt elmondtad nekem. Az elismerés mindig jól esik, de persze te is kellettél hozzá, hogy a süti jól sikerüljön. Remélem kipróbálod a többi receptemet is :) Szép napot kívánok :)

Grenata
Grenata Tue, 2014-03-11 14:53

Kedves Debra!

Most jöttem rá, hogy tortaformáról van szó! Most már értem a méreteket :)

Grenata
Grenata Tue, 2014-03-11 14:48

Kedves Debmo!

A tepsi mérete valóban 30x6 cm? Válaszodat előre is köszönöm!

andyca0327
andyca0327 Mon, 2014-01-20 11:40

Nemcsak a recept,de a kommentek is egyre jobban arra ösztönöznek,hogy megcsináljam ezt a túrós finomságot. Mindössze annyit változtatok csak rajta,hogy (bár van tortaformám,de van egy nagyon édesszájú családom is! :)))) ) úgyhogy én tepsibe szeretném csinálni. Most próbálom számolgatni,hogy akkor mennyivel is kellenek nagyobb mennyiségek a hozzávalókból. Remélem sikerülni fog - de természetesen majd megírom azt is! Szurkolj kérlek,hogy nekem is sikerüljön, mint itt a többieknek! :)

debmo
Debmo / debmo Mon, 2014-01-20 11:51

Szia Andyca!
Nagyon szurkolok, remélem sikerülni fog. Majd írd meg, hogyan sikerült. Egy a lényeg, hogy minél jobb minőségű vajat használj. Egyébként tényleg nagyon egyszerű.

andyca0327
andyca0327 Thu, 2014-03-06 10:12

ÉÉÉÉÉÉÉÉS MA MEGINT A TE RECEPTEDÉ A FŐSZEREP!!!! IMÁDJUK!!!! NEM GYŐZÖM MEGKÖSZÖNNI NEKED!!! ISTENI!!!!! ha hiszed,ha nem - az emelt adagos (én normál tepsivel csinálom!) - alig 1 napig tart!!! folyamatosan rájárunk! :)))))

debmo
Debmo / debmo Thu, 2014-03-06 13:56

Ez igen! Akkor nálatok ez tényleg bejött :) Csak óvatosan a sok kalóriával :) Üvd, szép napot kívánok!

andyca0327
andyca0327 Fri, 2014-01-24 08:32

Kedves debmo!
Hálásan köszönöm ezt a csodás receptet - valóban!!! Ez a világ legfantasztikusabb, legfinomabb és legegyszerűbb,leggyorsabb.......szóval a LEG-LEG-LEG!!!!!-zseniálisabb túrós sütije!!!! Mennyei lett!!!! Már az első harapás(falat) után párom is és lányom is majd' elájultak a gyönyörűségtől! Mikor lenyelték (szintén az első falatról beszélek!) - egyből azt kérdezték,mikor csinálok megint??!!!!! Úgyhogy ez lett a családi mesésálom-kedvenc-sütije! És mivel tepsivel készítettem - 60 dkg liszt, 75 dkg túró stb - (sokkal több lett így,mint a tortaformába) így jutott még másnapra is. Mindhármunk szerint: zseniális - frissen! - és ahogy múlik az idő, úgy meg még-még és mégfinomabb! És tényleg nem lehet elrontani!!!!
Úgyhogy elkönyvelhetem - óriási siker, csodás süti - és hálásan köszönöm a receptet is, és a szurkolást is :) szerintem hetente kell csinálnom!!! üdvözlettel - szép napot kívánok!!! :))

debmo
Debmo / debmo Fri, 2014-01-24 10:04

Kedves Andyca!
Mennyei boldogság és öröm :) Nagyon örülök, hogy ennyire ízlett a süti, amikor én készítettem el először, nálunk is hasonló volt a boldogság. Nyugi, két-három hét és csillapodnak a kedélyek :)
Köszönöm, hogy megírtad a sikeredet, örülök, hogy jól sikerült. Neked és a kedves családodnak szép napot és kellemes hétvégét kívánok.

andyca0327
andyca0327 Tue, 2014-02-25 13:16

Kedves Debmo!
Mióta utoljára idekommenteltem - meg se tudom mondani,nem emlékszem!!! hányszor kellett már megsütnöm ezt a CSODÁT!!!!
Csak azt tudom,hogy utoljára tegnapelőtt csináltam, meg azt,hogy MOST ÁLLOK NEKI A KÖVETKEZŐNEK!!!!! - barátnőm szülinapjára sütök egy óriási tepsivel! Úgy megtanultam már, hogy most már bármekkora méretű formába-tepsibe ki tudom magamtól kalkulálni a megfelelő hozzávalókat! Úgyhogy....bocsi,ha sokszor csuklasz - az én volnék - :))))))) és újra és újra köszi ezt a fantasztikus receptet!!!
szép napot kívánok!!

debmo
Debmo / debmo Tue, 2014-02-25 14:31

És ismételten még egyszer nagyon köszönöm az elismerő szavakat, tényleg nagyon örülök, hogy még így ismeretlenül is sikerült boldog pillanatokat okozni a recepttel, de ne feledjük, hogy az érdem még így is a tied, hiszen nem csak a jó recept fontos a sikerhez, hanem a biztos és ügyes szakácskéz is :)
További jó sütögetést, szép napot.

andyca0327
andyca0327 Sun, 2014-02-16 15:21

ÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉs ma megint meg kell csinálnom!!!! IMÁDJUK! nem győzöm megköszönni a recit!!! szép napot Neked és Kedves Családodnak: Andi :))))

debmo
Debmo / debmo Sun, 2014-02-16 16:56

Kedves Andy!
Tényleg igazán nagyon örülök, hogy ennyire ízlik a süti :) Nektek is nagyon kellemes és szép napot kívánok! Üdv :D

andyca0327
andyca0327 Sat, 2014-04-19 15:08

Kedves Debmo!
Először is kellemes ünnepeket kívánok, másrészt szeretném jelezni, hogy ....NANÁ, HOGY NINCSEN HÚSVÉT (sem!!!!) A TÚRÓS SÜTID NÉLKÜL!!! xxxxx-edik alkalommal készítem el, már nem is tudnám megmondani, nem is számolom már!! :))) Fantasztikus! üdv - andi -

debmo
Debmo / debmo Wed, 2014-04-23 13:06

Kedves Andy!
Nagyon köszönöm a jókívánságaidat, csak most tudtam megjelenni, ugyanis a hétvégén ültük a Kicsi-Nagylányom 18-ik szülinapját. Már nagymestere vagy ennek a sütinek, már biztos profibb vagy benne, mint én. Örülök, hogy ennyire megtetszett a családodnak ez a süti. Szép napot kívánok :)

debmo
Debmo / debmo Sun, 2013-11-03 10:12

Én pedig köszönöm, hogy elkészítetted, örülök hogy ízlett :)

Norcimorci
Norcimorci Sat, 2013-07-13 19:08

Kedves Debmo!
Köszönöm a receptet, én kerestem valami könnyen elkészíthető túrós édességet, amibe a sárgabarack is passzolhat (ugyanis kaptunk egy egész vödörrel a szomszédoktól). Fele adagot csináltam kettőnknek, a túrókrém tetejére dobáltam a felkockázott barackokat (kb 6 darabot), majd 30 perc alatt megsütöttem. Isteni finom lett:) Még csak most sült, de már alig van belőle:)
Üdv: Nóri

debmo
Debmo / debmo Tue, 2013-07-16 16:51

Szia kedves Nóri!
Örülök, hogy kipróbáltad gyümölccsel, nekem eszembe sem jutott, de lehet, hogy következőleg egy kis meggyet belecsempészek. Jó lett a barackkal???
Köszönöm, hogy megsütötted ezt a sütit, remélem ízlett. Szép napot, üdv: DM

Norcimorci
Norcimorci Wed, 2013-07-24 10:06

Hmmm, meggyel sem lehet rossz:) Sárgabarackkal mindenesetre isteni finom volt! Most sütöm a második (dupla) adagot:) Biztos nagy sikere lesz a vendégeknél is!!
Üdv: Nóri

nagyedo
nagyedo Sun, 2013-06-16 20:06

Annyira villámgyors akartam lenni, hogy a tojást csak úgy slutty belecsaptam a túróba. Így egy igen híg cuccot kaptam, melyet egy kis grízzel próbáltam kompenzálni. A süti elvileg kisült, illata isteni, mindjárt bontom. Kíváncsi vagyok, sikerült-e egy masszív tölteléket produkálnom. Amúgy ránézésre egy tuti süti, kakaó, túró.... Szupi...

Közben türelmetlenségem megint csak bizonyosságot nyert, melegen szeltem egyet. ISTENI. Szóval aki véletlenül szintén villámgyorsan csinálja, rakjon bele némi grízt (nem mértem, csak érzésre szórtam, nehogy túl szárazra sikerüljön).

Remek recept!!!!

debmo
Debmo / debmo Mon, 2013-06-17 09:05

Szia Edo
Örülök, hogy tetszett a recept. Lehet, hogy gríz nélkül is megállt volna a dolog, én is csak azért szoktam külön felverni a fehérjét, hogy egyáltalán kezelhető legyen a túró, mert amúgy nagyon folyékony. Bár lehet, hogy a tészta felvette volna a nedvességet, de azért jól feltaláltad magad. :)
Még 1x örülök, hogy tetszett a recept és ízlett a süti, köszi.
Szép napot :)

f_ancsa
f_ancsa Sun, 2013-06-02 20:43

Megsütöttem most először ezt a sütit, pont olyan fincsi lett mint, amit Keresztanyám szokott sütni:)
Igyekszem minden süteményt egészségesebb formában megcsinálni.
Így a tészta graham lisztből készült, fruktózzal, a túrós krém pedig folyékony édesítővel. Nagyon jó lett:)

zczszilvi
zczszilvi Wed, 2013-01-16 22:30

Sziasztok!
Mennyi ideig kell sütni,hogy ne száradjon ki?
Hétvégén szeretném elkészíteni...
Válaszotokat előre is köszönöm.

debmo
Debmo / debmo Thu, 2013-01-17 10:21

Még annyit, hogy ha nincs benne elég margarin, akkor is száraz lesz és szétesik. Sok sikert!

debmo
Debmo / debmo Thu, 2013-01-17 10:20

Szia Szilvi!

Kb. 35 perc alatt megsül, bár tűpróbát nem kell végezni, ugyanis ha tűpróbáig sütöd, akkor mire kihűl kiszárad. Tehát a 35 perc elég neki. Remélem ízleni fog. Szép napot :)

debmo
Debmo / debmo Fri, 2012-11-23 09:16

Még annyit szeretnék hozzáfűzni a recepthez, hogy mazsolával is elkészítettem már, és hát meg kell mondjam őszintén, nem rontja el :)

Amerelly
Amerellina / Amerelly Thu, 2012-11-22 11:58

Kedves Debmo!

Én ma csináltam meg, konkrétan még fél óra míg elkészül. Nagyon izgultam a morzsálás miatt, legalább 10 percen keresztül álltam tétlenül a recept felett, azon tanakodva, hogy vajon sikerülni fog-e a morzsálás, na meg azon filóztam, hogy a hűtőből kivett vajakat, most akkor el kezdjem-e felolvasztgatni, vagy akkor ezt most hidegen kell-e összegyúrni... Végül abbamaradtam, hogy felolvasztom és majd egy kicsit nagyobb darab vajat még meghagyok benne (én soha nem dolgozom Rama-val, így 3db 100g-os vajat használtam, illetve az utolsónak nyilván a felét). Így is tettem és mikor összegyúrtam a tésztát, örömmel láttam, hogy te egy zseni vagy! Hiszen ezzel nem lehet mást tenni, mint morzsálni :)))) Olyan boldogság öntött el! A túró részével semmi gondom nem volt, örültem, hogy nem volt benne vaj, mert a keverőtálban lévő maradékot nyugodt lélekkel temettem békés mezőkbe :) és arra jöttem rá, hogy ezt még lehet palacsintába vagy bármilyen más túrós sütibe is fel fogom használni, annyira finom lett!
Az összerakással semmi gond nem volt, sőt! Flottul ment. És ez a morzsás lefedés annnnyira jól néz ki, hogy nem igaz! :)

Köszönöm a receptet, a ma esti vendégemnek lesz, remélem ízleni fog neki! Az összetevőkkel nincs gond... :)

Szeretettel, köszönettel
Amerelly

Amerelly
Amerellina / Amerelly Fri, 2012-11-23 09:18

Közben gyorsan visszajeleznék:

óriási sikert arattam! Mindenkinek nagyon ízlett és ez külön igaz a morzsás tésztára, azt gondolták - nem is értem, miért készanyagokkal nem szívesen dolgozom sütéskor - hogy valami kekszet tettem az aljára. És a dicséretet pedig úgy kell venni, hogy az egyik vendégem lánya az egyik neves hotel konyháján dolgozik és még ő is kiemelte, hogy milyen jó.
Mikor én is megkóstoltam, nagyon ízlett, mindössze legközelebb a cukor mennyiséget - ami látszatra teljesen jónak tűnt, végre valaki nem 40 dkg liszthez 30-35 dkg cukrot akart hozzáadni - kicsit csökkenteném még, mert nekem picit még így is édes lett. Lehet lemennék kb 15 dkg-ra, legalábbis a csokis masszába és akkor a túróban jobban kijöhet az édes íze és egy erősebb ellentét érződhetne. Illetve ki fogom próbálni, hogy legközelebb adok egy kis mascarpone-t a túró masszához, hogy kicsit krémesebb legyen, de ez már csak saját variálás, így is tökéletes volt. Szinte túró rudi tortának lehet nevezni. :)

Az a lényeg, hogy mindenkinek nagyon ízlett, teljesen el voltak ragadtatva a morzsás tésztától :) Én úgy szintén :).
Mindenképpen megsütöm még, csak lehet legközelebb még mogyorót vagy diót is dobálok a morzsás tésztához. :) szóval ezer ötletem van még a turbózásra :)

De nagyon köszönöm a receptet! Nagyon klasszul sült el :)

debmo
Debmo / debmo Fri, 2012-11-23 09:11

Kedves Amerelly!
Én még ennyi bókot életemben senkitől sem kaptam, talán még a falánk kislányomtól sem, aki pedig mindig áradozik. <3 Megmondom őszintén, hogy nagyon-nagyon jól esett az írásod. Köszönöm szépen az elismerésedet és köszönöm, hogy elkészítetted a receptemet. Remélem más receptemet is kipróbálsz majd és talán az is ízleni fog. Még egyszer nagyon köszönöm, további sok sikert!
Szép napot, üdv: Debmo

Amerelly
Amerellina / Amerelly Fri, 2012-11-23 09:20

Igazán nincs mit! :)) Örülök, hogy nem riasztott el a regélésem!

És jó, hogy mondod, mert így megnézem a többi receptedet is! Hátha találok még valami izgalmasat! :)

debmo
Debmo / debmo Sat, 2012-11-24 12:53

Még egyszer köszönöm a dicséretet és nagyon tetszenek az ötleteid, főleg a mascarponéval. Valóban elég sok variációra ad lehetőséget a recept, hiszen bármivel töltheted a tésztát. A dió- és mogyorófélék hozzáadásával biztosan megint jót lehet csavarni a sütin, további jó próbálkozást-sütötegést kívánok. Szép hétvégét, üdv. :)

Amerelly
Amerellina / Amerelly Sat, 2012-11-24 14:11

Igazán nincs mit, örülök, hogy téged is megihlettelek. :)) És tényleg bármivel lehet tölteni, baromi jó.
Köszönöm a bátorítást!

Viszont kívánok szép hétvégét!

Gabeszka111
Gabeszka111 Thu, 2012-09-06 19:33

Nagyon finom és tényleg gyors és ahhoz képest, hogy mekkora adag, még olcsó is.
Éppen most sül, én tortaformába tettem és holnap szülinapi bulin fogjuk elfogyasztani:-)
Nekem az vált be, hogy hagyom "összeérni" a tésztával egy éjszakát és így puhább.

debmo
Debmo / debmo Fri, 2012-09-07 08:04

Szia Gebaszka!
Örülök, hogy ízlik a süti, és köszönöm, hogy a véleményedet megosztottad :) Biztos, hogy pihentetve még jobb, nálunk egy nap alatt el szokott fogyni, ezért még nem tudtam egyszer sem "pihentetni". Egyébként én is a 30-as tortaformában szoktam megsütni.
További jó sütögetést, szép napot :)

tempurgadis
tempurgadis Sun, 2012-05-27 16:19

Nagyon finom, csak nekem elég száraz lett a tésztája. Széthullik és morzsálódik. Valami tipp hogy hogyan állhat jobban össze? Esetleg egy kis víz vagy tej a tésztájához?

debmo
Debmo / debmo Tue, 2012-05-29 07:32

Szia Tempu!
Hát valóban itt van a trükk benne: nem mindegy milyen minőségű margarint vagy vajat használsz. Ennek a sütinek pont az a lényege, hogy sem tejet, sem tojást nem kell bele tenni. Amikor gyúrod, akkor kell még hozzá egy kis margarint tenni, ha úgy gondolod, hogy száraz. Már én is jártam úgy, hogy száraz lett és szétesett, de ez ne keserítsen el, próbálkozz :) Remélem tudtam segíteni.

tempurgadis
tempurgadis Tue, 2012-05-29 10:36

Szia Debmo, köszi szépen a tippet! :) Pedig beletettem egy egész csomag Ramat.. Legközelebb adok hozzá még többet. :) Arra is gondoltam, hogy krémmé passzírozok egy-két banánt és azt is hozzáadom a margarin mellett a tésztához, talán attól jobban összeáll és a túróhoz illik is. Az íze egyébként isteni volt, gyorsan elfogyott és senkit nem érdekelt az állaga. ;-)

debmo
Debmo / debmo Wed, 2012-05-30 07:46

Szia Tempu!
Szerintem legközelebb 5-10 dkg margarin megoldja ezt a problémát, bár ez a banános ötlet sem elvetendő :) Lehet, hogy majd egyszer kipróbálom. Örülök, hogy ízlett, nálunk is nagyon bejön. Szép napot :)

ljanka
Janka / ljanka Sun, 2012-05-20 22:59

Megcsináltam, mondjuk kicsit más arányokkal, fincsi lett, ízlett a társaságnak :-)
Én tésztából 1,5 adagot készített (nagyobb tepsibe ment), de cukorból nem a 1,5-szeresét tettem bele, csak 20 dkg-t, illetve margarinbl egy picivel több került bele, ahogy a tészta kívánta.
Illetve túróból 1 kg-t használtam és ahhoz 4 tojást, meg csak kb 20 dkg cukrot.
Nekünk mondjuk édességileg így megfelelt, de lehet, hogy valaki édesebben szereti.

debmo
Debmo / debmo Mon, 2012-05-21 07:28

Üdv Ijanka!
Örülök, hogy megcsináltad és hogy ízlett. Tegnap én is megcsináltam egy nagyobb tepsivel, egyre kell nagyon ügyelni, hogy a margarin-liszt arány megfelelő legyen. Örülök, hogy ízlett :)
Szép napot!

zsoka1515
zsoka1515 Sat, 2012-05-19 06:45

Már többször csináltam és nagyon finom. Ajánlom másoknak is.

974
finomliszt 40 dkg
margarin 25 dkg
cukor 20 dkg
sütőpor 0.5 csomag
cukrozatlan kakaópor 4 ek
1 csipet
tehéntúró 50 dkg
cukor 15 dkg
vaníliás cukor 2 csomag
tojás 3 db
citromhéj 0.5 citromból nyert
vaj 1 ek
finomliszt 1 evőkanál