Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Virslis-zöldborsós orecchiette

Virslis-zöldborsós orecchiette
Virslis-zöldborsós orecchiette
20 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez a recept úgy született, hogy nem volt sok hozzávaló éppen itthon, rögtönözni szerettem volna valamit, de a szokásos sajtos-tejfölös tészta nem tetszett. Éppen volt itthon orecchiette tészta, de ezt akármilyen más tésztából is el lehet készíteni.

Amikor tésztához készítünk szószokat, feltétet, mindig az ízharmóniára kell gondolni, melyik összetevő milyen szósszal finom. Például ezt a borsós feltétet nem lett volna célszerű paradicsomszósszal leönteni, mert fura íze lett volna a tésztával, a tejföl egy jobb választás. Akinek van más hozzávalója a spájzban, az akár önthet hozzá még kukoricát vagy gombát, de ez a fogás tökéletes lehetne rizzsel is. A variációk száma végtelen!

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Ajánlom az egyszerű, gyors, olasz konyha kedvelőinek.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Kifőzzük a tésztát: lobogó sós vízbe dobjuk annyi percig, amennyi a zacskóra van írva, majd leszűrjük.
  2. Elkészítjük a feltétet: egy serpenyőbe olívaolajat öntünk, és a zöldborsót megpirítjuk rajta, hozzáadjuk a felkarikázott virslit, és még 3 percig sütjük. Ezután rádobjuk a tésztát, és még 5 percig együtt sütjük.
  3. Tányérba helyezzük, megszórjuk fetával, parmezánnal, és a tetejére kis tejfölt öntünk.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 699
elküldve: 0
receptkönyvben: 27
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Timi Poppins

Mióta szakács: 2013.08.21.
37 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék rizsből és tésztából, maradék tejtermékből
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

orecchiette és ami a spájzban van, tejfölös virslis tészta, kétsajtos tészta virslivel

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

706
orecchiette tészta 200 g
frankfurti virsli 100 g
zöldborsó 100 g
feta sajt 50 g
parmezán sajt 20 g
olívaolaj 1 ek
tejföl 1 ek