Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vörösáfonyás cookie 2. -csokis

Vörösáfonyás cookie 2. -csokis
Vörösáfonyás cookie 2. -csokis
22 perc / előkészület: 10 perc sütés: 12 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy helyi élelmiszerlánc (Trader Joe's) forgalmaz egy bizonyos fahéjas-zabpelyhes cookie-t, amit anno imádtunk, de sajnos egy igazi kalóriabomba, a jelenlegi életmódunk étkezési szokásaiba távolról sem férne bele. Ahhoz hasonlót szerettem volna kreálni, valami egészségesebb formátumban. Ekkor találtam egy receptet egy "reformkonyha-oldalon", kis tuning a saját ízlés felé (kevesebb cukor, több rost), és voilá! Egészségetekre!
Ebből a mennyiségből kb. 24 cookie lesz, darabonként kb. 110 kcal - ha stevia-t használsz, egyenként kb. 40 kcal lesz egy süti!

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Hagyjuk őket hűlni, és ha marad addigra, szalvétával bélelt nylonzacsiban elállnak akár egy hétig is (bár arra befizetek, hogy addig nem fogy el! :)). A nyers tészta is eláll pár napig letakarva a hűtőben, reggelire pedig kevés jobb van, mint egy adag frissen sült, forrón illatozó cookie! :)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Melegítsük elő a sütőt, és béleljük ki két gáztepsit sütőpapírral.
  2. Keverjük habosra a margarint az olajjal és a cukorral (géppel kb. 2 percig).
  3. Adjuk hozzá a tojásfehérjét és a vaníliát, keverjük el jól, most jön a liszt és a zabpehely, és persze a só és a fahéj, keverjük az egészet simára.
  4. A csokit, aszalt gyümölcsöt és dió-félét forgassuk lazán a tésztába.
  5. Kézzel gömbölyítsünk golflabda-méretű golyókat, helyezzük őket egymástól kb. 10 cm-re a tepsire.
  6. Egy spatula hátulját (vagy a nyitott tenyerünket) olajozzuk, esetleg vizezzük be, és préseljük a golyókat úgy fél cm-esre.
  7. 12-14 percig sülnek, amíg világosbarnák nem lesznek, de még puhák - nagyon ügyeljünk rá, hogy ne süssük túl őket, pikpak kiszáradnak!


  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 585
elküldve: 7
receptkönyvben: 175
elkészítve: 6/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Horváth Orsi

Mióta szakács: 2010.05.26.
3 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
kalória: alacsony
szezon: bármikor
kategória: édes keksz
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, uzsonna
elkészítési idő: 15-30 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

csokis-zabpelyhes keksz vörösáfonyával, zabpelyhes keksz vörösáfonyával

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kovacsur10
kovacsur10 Sun, 2015-08-23 17:34

Megcsináltuk ma barátnőmmel. Sajnos teljes kiőrlésű liszt éppen nem volt otthon, így sima búzalisztből csináltuk, de így is nagyon finom lett. Elolvastuk a kommenteket, úgyhogy egyből két adaggal csináltunk. Most várjuk, hogy a második adag süljön meg, de az első lassan már el is fogy.

dreamergirl
dreamergirl Sat, 2015-05-30 11:34

Csak nekem tűnt kevésnek a folyékony alapanyag? Szinte nem is tudtam keverni a habverővel, úgyhogy beletettem a tojássárgáját is és még egy fél ek margarint. Étcsokoládé kockákat tettem bele pasztilla hiányában, sőt vanília kivonat se volt itthon, úgyhogy vaníliás cukor + rumaroma.
De tényleg nagyon nagyon finom, köszi a receptet. :) Máskor dupla adagot sütök!

Cilavirág
Horváth Orsi / Cilavirág Sat, 2010-09-18 06:36

kedves Ági, ez annyira jólesett, hogy egész reggel üdvözült mosollyal az arcomon közlekedtem a lakásban! nagyon szépen köszi a bókot, és jó étvágyat kívánok minden egyes adaghoz! :)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2010-09-17 09:22

Ez valami mennyei! Azóta már négyszer sütöttem, ma készül az ötödik adag. Ha nincs itthon csokipasztillám, egyszerűen reszelt étcsokoládét teszek bele. Lisztnek pedig teljes kiőrlésű tönkölylisztet használok. A férjem nem szereti a "reform" ételeket, ebből mégis dupla adagot kell sütnöm az ő kérésére.

Cilavirág
Horváth Orsi / Cilavirág Wed, 2010-09-01 17:13

szia Ági, folyékonyból fogalmam sincs, mennyi kell bele, nekem natúr (zöld) steviám van, abból nagyon kevés szükséges. azt mondják az okosok, hogy kb. 300x édesebb a stevia, mint a cukor, úgyhogy mindenképp csak egy pár csepp szerintem, de ízlés kérdése is. tegyél bele picit, süss meg EGY sütit, kóstold meg, és tudni fogod, hogy kell-e még bele. remélem, segítettem. :)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Mon, 2010-08-30 16:30

Szia!
Holnap szeretném elkészíteni ezt a kekszet. Mennyi steviát tegyek bele? Nekem folyékony verzióm van, de még nem tapasztaltam ki, hogy mennyi a "váltószám" a cukor és a stevia között. Előre is köszönöm a segítséget.
Ági

Cilavirág
Horváth Orsi / Cilavirág Wed, 2010-06-09 21:20

megkérdeztem anyukámat, és a Mammut I. piac alatti szintjén található egy "Ezerfűszer" nevű apró kis bolt, és ott lehet csokilencsét kapni.

kicsicsibe
Kicsicsibe / kicsicsibe Tue, 2010-06-08 09:21

Kedves Gregoreva,

Ilyen csokitallérokat a legnagyobb és legjobb választékban a Culinaris nevezetű helyen kapsz. Sok féle van és minőségi csoki és minden más.
Itt találsz címeket is:
http://www.culinaris.hu/

Remélem segítettem?! :o)

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Tue, 2010-06-08 08:33

Nagyon köszönöm a segítséget!Remélem, ezekért a finom összetevőkért, mint pld. ez, vagy indiai , kínai fűszerek és effélék, nem kell mindig Pestre felmenni, mert akkor drága dolog, ez a főzés! Így rendben van, tudom, mivel fogom helyettesíteni,köszi!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2010-06-07 19:22

Látványnak is tetszik, meg elkészíteni se bonyolult. Láttam már főzős műsorban ilyen csokipasztillákat, de hol lehet kapni?Tesco talán?

Cilavirág
Horváth Orsi / Cilavirág Tue, 2010-06-08 01:10

kedves gregoreva, fogalmam sincs sajnos, mert nem Magyarországon élek (California), de megkérdem anyukámat, mert tudom, hogy neki van otthon. addig is nyugodtan használj durvára vágott félédes csokibevonót (ha jól emlékszem, így hívják), vagy tulajdonképpen bármilyen táblás csokit, aminek magas a kakaótartalma!

238
margarin 2 ek
napraforgó olaj 2 ek
barna cukor 75 g
tojásfehérje 1 db
vanília kivonat 1 teáskanál
teljes kiőrlésű liszt 85 g
zabpehely 40 g
1 csipet
fahéj 0.5 kk
mandula 6 dkg
aszalt gyümölcsök 8 dkg
csokoládé 60 g